说起肉菜,东北人稀罕吃的无非就是那几样
锅包肉,鱼香肉丝,酸菜大骨头
都是下馆子必点的菜!
要说最下饭的肉菜,属鱼香肉丝不可
酸酸甜甜又很香,拌饭里面能全吃光
今天,带鱼重磅推出
哈尔滨6家鱼香肉丝最好吃的小破店
这6家味道都不差,吃货们,有时间去拔草吧!
★利华餐厅
估计得有快三十年的老店了,环境看着很有年代感,但是桌椅板凳都很干净。
鱼香肉丝还是小时候的老式做法,很下饭。鱼香肉丝整体来说味道也偏酸,不过辣椒味还是很足的,是酸中带辣,辣中带香,味道超赞。吃多不会腻,甜咸辣比例刚好,又不会很多淀粉糊。
土豆丝是那种上面浇了辣椒油,端上来自己拌的,辣椒油很香,土豆丝又脆又香,土豆丝超级细,父母年代号称哈尔滨手切最细的土豆丝,土豆丝是做好的,端上来就能吃!
猪手也不错,凉盘的感觉不是热的,看着感觉蛮肥的,吃起来到不腻,还是蛮香的,有的地方有点皮冻的感觉。
包子类似于那种传统的山东大包,由大块的肉丁和大头菜做成的包子馅吃起来给人以强烈的满足感。
★
明泉特特(邮政街店)
百脑汇后身的这家明泉特特也是很老的老店了,老店很传统,店面很小环境很一般。
鱼香肉丝是甜口的,肉很多, 口味也调的不错 酸甜适中,一大盘子够好几个人吃!
这酱骨架确实非常赞,不愧为招牌菜品。非常入味。汁多味美。咸淡适中、和同时具备的甜口达成了完美的平衡。新鲜醇厚,肉多、酥烂。酱骨肉很嫩。一般酱骨都比较咸,他家是偏淡的那种,一般淡的吃起来容易腻,但是他家却吃起来一点都不会,软硬也很适中,既不会难啃又不会太烂,而且口味特别的香。
★健康小吃
貌似开了很多年的店了,位置很好找,就在南极转盘道那,晚上饭口时间去的吃的人非常多,道外的小店环境都是这样是没法改变的,进门的房间没有位置了就得穿过厨房去到另一个房间。
鱼香肉丝老式酸甜口那种,酸甜可口,肉丝也很软嫩,鱼香肉丝个人觉得也可以在哈尔滨排前列了,没有勾芡过度也没有刺鼻的白醋味儿。
茄子煲里面有茄子,鸡肉丁,鱿鱼,这个菜吗很下饭,茄子也好吃,但是鱿鱼应该是人造或者碱发的。
★友谊川味饭店
是那种门脸看着小小的进去后别有洞天,环境就一般了不至于脏乱差,一家四川人开的好多年,做的是不算传统川菜,口味经过改良,但不影响它的好吃,菜量大,价格还好,性价比不错的一家,招牌水煮鱼、鱼香肉丝每桌必点。
鱼香肉丝,他家的味道也不错,但是和那家有些不同,那家是用郫县豆瓣炒出来的,而他家有很香的蒜香味道,而且菜里有很多切的非常碎的葱末。但不影响口感,个人觉得要是能来碗大米饭一就,啥菜都不用要了。
水煮鱼,绝对是好吃,在谁家也吃不出来这个味道比如说,几乎桌桌必点【水煮鱼】是“混汤的”,没有厚厚一层清油。而且好多辣椒颜色甚至有点黑,但是没有糊味,辣椒焦香适口,丝毫不影响口感,足以见得这火候掌握的很好。
鱼肉很嫩,又特别入味,量也足,配菜基本就是豆芽~
★
九龙阁
门脸不是很大,属于小店的形式,按着门牌号找的~他家菜码是真的大,足的不是一点半点。
鱼香肉丝酸甜口的,基本没辣味,好吃,超级下饭!
码很大,肉丝切的很细,很入味。没那么甜,偏咸微甜微辣口。众口难调,但是这家的鱼香肉丝肯定是在哈尔滨能排最前边几名了。
很薄很酥脆,特别好吃,浇汁甜口的。完全可以当零嘴吃!也可以要求做成咸口的,像薯片一样。
★春饼小吃
说实话,就像小时候农村饭店的感觉。四张桌子,只有一张大圆桌。并没有歧视农村或者是大爷家,但是环境真心挺一般,或者说有点差。如果小伙伴不能接受就不要来了。
鱼香肉丝,这个肉丝绝对可以。肉丝特别长,不像一般地方那么碎。而且好吃没有那么多淀粉腻乎。
大肘子,这个人超级大啊。好吃、不但里面的肉特别软乎,就连肉皮也好吃不腻。
地三鲜,这个是我从小到大最爱吃的菜了。无论是茄子还是土豆片都是恰到好处。100分。
锅包肉,这个也是不错,炸的刚好。同时,汁也搭配完美!
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