你吃过秋羊角豆吗?羊角豆学名秋葵,是一种蔬菜,流行于香港、日本、台湾、日本,以及许多西方国家。秋葵香味独特,口感脆嫩多汁,滑润而不腻,是一种非常好的食材。
将秋葵与咸蛋黄一同炒,给秋葵增添上一份咸香,十分好下饭。
食材:
秋葵10个
咸蛋黄3个
砂糖半匙
做法:
1、把秋葵用盐水搓洗,洗掉上面的毛,洗净后擦干水分。
2、把咸蛋黄切成小粒状。
3、坐上锅烧热,加少许油,把咸蛋黄放进去,用中火炒至融化,呈软滑状。
4、最后把秋葵放进去炒匀,再加入砂糖调味即可装盘。
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