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迪拜的吃文化，最多的就是中东口味，除了传统的阿拉伯风味的餐饮还有欧洲、亚洲各国的特色美食，其中下面要说到的就是最传统的阿拉伯美食沙瓦玛。
首先说一说图中的小吃，是中东最著名的街边小吃也是迪拜名吃，用鲜嫩的羊肉或者鸡肉切片在酱汁中泡着，烤熟蘸上蒜黄酱拌上沙拉卷进饼中。是最地道的阿拉伯小吃。
先在一张面饼上放入香菜末涂上黄酱，再放上西红柿，这是最受欢迎的国民小吃在中东地区。
接下来是把肉夹到中间烤熟，要不停的搅拌使肉充分的熟透，调料之前放好了烤熟就行。
在肉熟了之后，摊主把饼排放整齐，肉夹进饼的中间放上去，看着这熟练的技术就知道老板卖了很多年的小吃。
周围挤满了人等待着开吃，这时放的是沙拉酱，所有的这些酱料都是根据当地的口味而定的。
最后放了酸奶，所有的材料备好就差不多了。
开始卷饼，有点像中国的煎饼不过内容不一样，这份中东小吃更添了一份豪气。
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