长沙那些最神秘的美味都藏在这些老巷子里

长沙的巷子是出了名的多，

好多美食都藏在这些巷子中，

他们都店面不大，味道一流，

有的甚至连招牌都没有，却火遍吃货圈，

快来看看你吃过几家。

霸味官财

店铺有点难找，在寸土寸金的太平街上这个小小的店面，一不留神就会走过。店面装修的非常有特色，墙上有一幅漫画，写着"升官发财"，外面有一个小小的吧台，可以坐在那里堂食。

官财板做得很地道 ，表面炸得香酥，土司里面柔软有弹性，带着淡淡的奶香。内夹的猪肉香嫩多汁，两种口感的融合简直完美，闻起来香辣带劲，看起来金黄诱人。只要十五元，就能吃饱。

地址：太平街创新饰空间对面

人均：15元

二肥烤肉

过了桔园立交桥，靠道路右边走，华银旺和对面的一个小下坡就是了，店面低于地面一层多的高度，独门独栋有种遗世独立的感觉。上下两层，下层空间较为狭小，可容下四个四人桌，靠近厨房。

这家肉很好吃，牛肉很嫩，五花肉很香，排骨甜了点。千叶豆腐好吃，Q弹。韩式冷面是荞麦面底，酸甜口味，但是较为清淡，不会觉得太蒜或太甜。吃完烤肉后，再来口凉凉的冷面，赞！

地址：韶山中路661号桔园小区门口往南50米(华银旺和对面)

人均：64元

巷子猪脚

长沙人对于猪脚的喜爱，仅次于小龙虾和臭豆腐。这家巷子猪脚名气很大，但是藏得很深。

巷子里才会有的美食，10块钱一小份20一大份，大份大概十坨的样子，汤汁香浓四溢，猪脚皮厚入味但是很神奇的是一点都不粘腻，有弹性有韧性又不难咬，香料味都浸进去了又没有掩盖住猪脚本身的鲜香简直棒～

地址：南门口海富丽景酒店对面

人均：17元

阿歪叽肠

这家店面不大，有二间房子供客人落座，盛夏时节还可以和三五知己坐在外面的小四方桌前享受美食。炸肠要热的吃才好吃！撒了辣椒很香，香肠炸过很脆又有嚼劲，比冬瓜山的贵五毛但是感觉小一点点，这家的鱿鱼跟鸡翅是必点！

地址：人民西路101号(黄兴广场往河边方向200米)

人均：22元

益华家菜馆

长沙有名的苍蝇小店，深藏在老式居民楼里，在小巷中七拐八拐才终于找到，外地人想来长沙吃好吃的湘菜的话千万别漏了这家苍蝇小馆，一般人很难找到，这样子的地道口味小店在老长沙的口口相传下早已为大家伙熟知。

传统手写点单。服务员搞不赢手脚，穿梭在每张桌前送菜，基本是端上就跑了。菜的口味属于典型湖南家常菜：重油、重盐、重辣。卤牛肉，辣的过瘾，配上老板秘制蘸碟！味道绝了。

地址：浏正街民房内(房交所对面)

人均：50元

幸福酒窝

小店不大，却充满了小资情调，给人错觉似乎是到了鼓浪屿特色的小街！这里能给人很放松的感觉，约上三五好友一起在这里品尝着种种幸福的味道，一定会留下难忘的美好回忆！

有道菜叫幸福卤肉，它的特色就是像吃片皮烤鸭一样吃卤肉！薄薄的面皮放上沾着甜面酱的卤肉加上葱丝、黄瓜丝，裹着吃，别有一番滋味。可以试试冬荫功鸡，超大一份，浓浓的椰子香，有点西红柿的酸甜，很开胃！

地址：太平老街对面的小巷子里

人均：100元

冇名字

讲起巷子里面的破烂小店，好多人会想起益华，但益华好歹还有个名字，用红漆写在外面的墙壁上，这里连名字都没有，如果没人带，可能走到门口都会不敢进去，可能这就是家常的极致吧。

盐贴不仅仅是长沙的叫法，陕西民间也把猪的胰脏叫做盐贴。这道菜是典型的家常菜，家常到了很少能在饭店吃到，很适合当下酒菜，清炖牛腩是必点，分量很足！货真价实，这里简直就是家常便饭的好去处。

地址：开福寺对面的二轻加油站前面一点，现在的领航江阁对面。

人均：50元

犇犇烤肉

南边最韵味的夜宵店！以前是搞在一个废弃的公交车上面的，后来现在应该是吃的人越来越多了所以就在桔园立交桥哪里搞了一个超级长的红色棚子，每天生意都好到爆。

猪油拌粉一个人可以来两碗，甜酒冲蛋里面还有小圆子，蒸饺的手擀皮好薄。基围虾带壳都好入味，花甲很干净，没一点沙子，里面的藕丁很好吃。牛肚锅里的牛肚很嫩，豆皮丝和青菜煮在里面超韵味！

地址：韶山南路他城时代公寓1楼(海阔浴都对面)

人均：68元

溢香源卤菜

10来平方小店，但来买卤菜滴人爆多啊！据说已经开了11年了。一吃就知道适合长沙人这类无辣不欢滴，味道真心赞！

每次来藕片必点，好吃到爆！还有苔菜、鸭爪、螺丝肉口味也很好，小店比连锁做的口感要好很多，爱吃卤菜的筒子们千万别错过！

地址：蔡锷北路333号（矮子馅饼附近）

人均：23

银饺

冬瓜山口子上的这家饺子店，饺子都是现包现煮，猪肉白菜馅里的白菜甜甜脆脆的，猪肉香菇里的香菇剁碎了，猪肉都是满满的香菇味，热乎乎的蘸上辣椒，一口下去都是满足。

卤猪脚很进味，猪脚皮很Q很弹。凉拌豆笋也很不错，主要是干净。

地址：天心区书院路冬瓜山口子上

人均：15元

刘记削面店

刘记削面店已经开了12年，是水风井的刘家六个兄弟姐妹经营的，掌厨的是家里的老二刘师傅，地道的长沙人都知道，刀削面曾是新华楼的天下，刘师傅就是新华楼出来的老师傅。所以大家寻着老师傅的人气，也找到了"刘记"。

师傅只做晚餐和夜宵，刀削面、猪脚香干是人人必点的菜，12年过去了，刀削面的味道依然不变，除开面还有各种凉菜和小吃。

地址：蔡锷北路上的局关祠巷

人均：11元

胡记炸炸炸

这家店生意有多好环境就有多差，几乎没有环境可言，不过无所谓啦，小时候不就是吃路边摊长大的，这家胡记炸炸炸有很多山寨店，正宗的在太平老街的一个小巷子里。生意特别好，每次排队至少是半小时以上。如果想去吃，最好是下午4点多就到，这样才不需要排队。

这里的东西都好吃，种类也是丰富到可以满足每个人的喜好。特别推荐虾、鸡爪、花菜、黄瓜、包菜，还有儿时最爱的兰花干，这里的兰花干炸的超级酥，但汁水在里边，一点也不干。

地址：太平街的孚嘉巷里面

人均：21元

正哥牛肉串

正哥牛肉串采用新鲜黄牛肉为原料，通过碳火慢慢烘烤，再配以香油、辣椒、孜然等各种作料，吃起来肉汁细嫩富有弹性，牛肉本身的嚼头和孜然的纯香、辣椒的辣味浑然一体，绝非一般的烧烤可比。

牛肉入味很有嚼劲！而且肉质很新鲜～鸡翅鲜嫩多汁～味道实在是惊艳！可以外带，可以堂食～经常有人开车打包走几十串，建议早点去！不然一下子就卖完了！

地址：太平街与金线街交叉口(近美雀咖啡)

人均：16元

辣得香烧烤

砂子塘宵夜一条街上的老店，味道不错，最主要是材料好。牛肉串一吃就知道是牛肉，不是奇怪的肉。生蚝也是真的，不是合成了蚝肉再放到蚌壳里面。

地址：长沙东塘砂子塘宵夜一条街

人均：35元

娜娜姨麻辣烫

你可能吃过无数私房菜 可是你吃过私房麻辣烫么？娜娜姨麻辣烫93年就在南门口做麻辣烫，是长沙最早的私房麻辣烫。二十年年秘制猪骨汤料！从南门口，到红花坡，小时候的味道几十年未变，吃过一次，你必定流连忘返！

位置比较难找，比较像是家庭式自助小火锅，老板服务很热情，菜品种类比较少，但是味道还可以！这里还有新鲜的椰皇冻、菠萝冻买哦~

地址：芙蓉区红花坡安居乐业小区6楼608号

价格：30元/人

姐妹炸炸炸

如果你在长沙生活有5年以上或者读书，文庙坪的这家炸货摊一般都是知道的，它位于学院巷的转弯处，以前没有任何招牌，开了十多年，小有名气，不少爱呷的学生就直接叫它“炸炸炸”。现在取名为“姐妹炸炸炸”。

摊子上呷东西，你就莫讲究那么多服务，想呷墨子自己拿，放在小篮子里，老板会根据食材先后将串串放进油锅炸，然后上铁板，与圆粉或者红薯粉一同翻炒。所有的食物混成一块，荤素搭配，按着你的需要分碗。

地址：南门口文庙坪（转角小屋旁）

人均：15元

李记饺子馆（老店）

这是一家典型的老长沙市井小店，没有装修可言。在长沙，往往是这样的店子总会有惊喜。上下两层仅仅只能坐上七八桌。

饺子和凉菜是主打，饺子一吃就知道是纯手工制作，皮较厚，不容易破，紧紧的锁住了肉馅。放入嘴中，香菇的香气和肉味慢慢散开，令人回味。蒸饺一笼十个，十元。

除了蒸饺外，店内还有水饺和煎饺，煎饺外观煎得金黄焦脆，里面的猪肉依然保持鲜嫩，口感超棒。店内的凉菜也是广受食客好评的。

地址：开福区北正街81号（不太好找，我是在中山亭金元源对面的小巷子进入，直接走到底就到了）

人均：14元

陈记馄饨店

“酒香不怕巷子深”，尽管店的地理位置不占优势，但凡吃过他家馄饨的，回头客很多。附近的街坊老老小小也非常喜爱，小小馄饨店一天可卖出200多份，早上人最多！

06年，陈师傅开了这家馄钝小店，从炼猪油、擀皮、包馅，全是纯手工的。酸菜选用凤尾菜，浸泡三小时后再洗净切碎，放油翻炒，与馄钝放在一起用骨头汤一冲，香气四溢。喝一口，非常开胃。主食馄饨一碗大概15个，都是用的前腿肉，肉馅饱满，皮薄但不易散，吃过一碗回味无穷。

地址：人民西路学宫门正街往里走约300米到豆豉园巷1号

人均：6元

肖胖子猪油拌粉

每天早上七点半开摊，他是一个不折不扣的长沙满哥，有着长沙伢子的直率与可爱。猪油粉每天限量200碗，晚上六点去基本就卖光了。节假日时，更是排着长队，一碗难求。

从米粉到调料，都是手工的。从原先每天限量100碗到如今增加到200碗，那股“对啊！这才是真正长沙的猪油拌粉！”的劲儿始终还在。小份卖6元，大份卖9元。

地址：文星桥38号

人均：6元

乡村吊锅

沁园这边的老店了，虽然是大排档，但从13年开到现在，人气一直高居不下。这家的吊锅可是一绝，端上来分量扎实，越煮越入味，很下饭。

龙虾的味道很正，而且去了虾线，看起来比较干净，是长沙的辣味。花甲和嗦螺也比较干净。兔肉做法特别，味道也不错，还可以外带。

人均：85元

地址：嘉雨路新桥沁园小区c-3栋