冷泡茶行业的火爆，但你别掉进冷茶的坑中！

重点只有一句话：冷泡茶≠冷茶！不懂就点击全文了解！

很长一段时间，经过某牌子大力宣传他们新推出去的“冷泡茶”产品，让现代生活节奏逐渐加快的人，慢慢接受并且爱上“冷泡茶”这个概念和饮茶方式，由于现代人越来越忙，没那么多时间坐下来好好品一杯热茶，但又想一尝茶的滋味怎么办呢？冷泡茶很好的解决了现代人这个问题。

冷泡茶，是完全颠覆传统的一种泡茶方式。传统的泡茶方式就是的用热水浸泡茶叶，致使茶叶舒展渗出茶味形成茶汤；而冷泡茶则是用冷水泡茶，即使多繁忙没时间，都可以在路边买瓶矿泉水进行泡茶。虽然冷泡茶的香气及滋味，和传统的热水泡茶有所差异，但也比市场那些瓶装茶饮用来得健康。

但是，很多人都搞混了冷泡茶和冷茶的概念，通俗的来说就是：

冷泡茶：用冷水冲泡的茶

冷茶：用热水冲泡后变冷的茶

喝茶，正确的来说是要喝温茶不喝烫茶，因为65°是饮用易致癌温度，而茶最健康的饮用温度在38-48°之间。

由于冷泡茶的好处多多，所以我们都提倡多喝冷泡茶。

但是，冷茶就不同概念了！我们一点都不支持喝冷茶！

理由：

一.香气消失、口感变差

按中国传统泡茶法来说，茶变冷了以后口感自然不如热茶。这是由于茶汤中含有一些芳香物质，是需要高温下才能溶解开释并渗透出来，当茶汤温度下降了，这些要求较高温度溶解并开释的芳香物质发生络合效应就没办法释放出了，所以冷茶不管闻起来还是喝起来都不如热茶。有些冷茶放置太长时间，茶汤里的氨基酸、茶多酚、维生素和芳香物质发生氧化作用，不仅香气变淡，茶汤还会变得苦涩难以入喉。

二.对身体有害

中国民间一直都有“热饭冷茶泡，娘做郎中医不好”的谚语。因为，按中医的说法，冷茶有聚痰、寒滞的不好影响，更有可能伤脾、伤胃，进而致使咳嗽、聚痰，对人的身体有着不良影响。故中医认为冷茶不宜喝，冰茶更是不宜喝。而且日常生活中，人们的肠胃都已经习惯了温热的食品和饮品，当长时间喝冷茶或者冰茶，甚至对诱发肠胃炎。

三.细菌大量繁殖

在温度和湿度都适合条件下，大肠杆菌差不多20分钟就会分裂一次，金黄色葡萄球菌差不多30分钟就分裂一次……假如茶汤中带有细菌、病菌，而茶汤里的氨基酸、维生素等各种有机物都能给细菌、病菌供给营养致使它们大量繁衍，像这样有超多细菌的冷茶喝了更是伤害巨大。

但是，冷茶也没有如此恐怖，冷茶汤里虽然有氨基酸等有机物，可是茶汤里还有抗菌杀毒的物质，这些物质能杀死细菌，让细菌停止滋生。例如白茶，因为其特殊的制造技术致使白茶的抗菌杀毒的效果比六堡茶的其他种类的茶更强。

即使如此，我们还是建议大家不要喝冷茶的，毕竟身体才是革命最大的本钱嘛！

请继续关注“茶家”，为您带来最新最热的茶界资讯！