大家都知道栀子花很香而且很漂亮，但是它的作用却很少有人知道！
《神农本草经》中记载：栀子味苦性寒，入心、肺、三焦经。“主五内邪气，胃中热气，面赤酒疮腹鼻，白癞赤癞疮疡。”主治热病心烦、肝火目赤、头痛、湿热黄疸、淋证、血痢尿血、口舌生疮、疮疡肿毒、扭伤肿痛等。
栀子花的食疗作用：
1.清热凉血 栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。
2.化痰止咳 栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。
3.宽肠通便，防癌 栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。
栀子花中含有丰富的三萜成分，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素，性寒，食用对肝、肺都有很好的作用。那么，栀子花的功效与作用具体有哪些呢?
1、清肺止咳，凉血止血。主治肺热咳嗽，鼻，咯痰，肿毒等病症。
2、遇到下列病症，不妨用栀子花来进行治疗。
3、感冒高烧：栀子根60克，山麻子根30克，鸭脚村二层皮60克，红花婆根30克，煎服，效果很好。
4、鼻出血：栀子花焙干，研为细末，每次取少许吹入鼻腔，用消毒棉塞压。栀子花、槐树花各10克，水煎15分钟，代茶饮。
5、高血压：用栀子叶泡茶喝，有降血压的作用。
6、声音暗哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。
7、肺热咳嗽：将鸡蛋3个煮熟剥去外壳，再与栀子花30克共煮半小时，每日分3次食用;栀子花15克用白糖30克腌半天，每取少许，泡茶饮。
8、胃脘痛：栀子7-9枚炒焦，加生姜适量，水煎服;栀子根30克、冰糖20克，炖服。
9、气管炎：栀子10克、鲜栀子根30克，水煎服。
10、黄疸性肝炎：用栀子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。
11、疮疖红肿：栀子、蒲公英、金银花各12克，水煎、每日1剂，分3次服用。
12、痢疾：用栀子根同冰糖炖服，效果很好，连服7天见效。
13、眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克，黄芩、龙胆、甘草各6克，用水煎服，连服15天，效果很好。
14、烂疮：用栀子叶榨汁，抹在红肿的疮处，7—10天效果显著。
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