喜欢老字号不仅在于对味道的那份怀念
也在于老字号对于镇店菜品的那份精益和执着
现在的很多人，可能体会不到
什么菜就去什么楼吃的那种独享的美味
老字号这块牌匾也有着极其重要的传承意义...
春江饭店
@大众点评id tottal
春江饭店创办建于1984年（当时还没有蛋卷儿..）春江饭店可是在八九十年代曾是济南人心中的最好的饭店，济南人家逢喜事都要到春江饭店去搓一顿。
@大众点评id 八爪鱼寿司
九转大肠可是济南传统的名菜，口感很脆，一点都不腻~
@大众点评id 我爱系鞋带
糖醋鲤鱼造型奇异，还需要服务员给你砸开，然后再吃，香酥可口，炸制的恰到好处，糖醋汁酸甜适度。
地址：共青团路56号(易捷便利店旁)
人均：60元
草包包子铺
@大众点评id JayLeo
是济南的老字号了，这里滴包子很特别，不是论个卖，而是论斤卖！
而且这家包子不是灌汤包类型，也不是狗不理那样扁扁的，而是圆鼓鼓，面皮微厚，略粗糙，口感宣软。最新型的是龙井茶叶馅儿的，咬开可以看到些许茶叶片，不过几乎吃不出茶叶味。
地址：普利街15号(近趵突泉)
人均：21元
聚丰德饭店
@大众点评id Jane爱抹茶慕斯
这家做的九转大肠口感滑嫩，一点都不会老。而酱汁调的也偏甜~外面一层肠皮焦焦的，里面滑腻腻的口感，不可以多吃，超过四个会觉得腻~
细长的薄面皮裹上葱油馅，卷成螺旋形，压扁后先用平锅煎制定型，然后经过烘烤使其外皮酥脆，内瓤松软香糯。尤其是刚出锅的葱香味，那味道，简直了！蛋卷儿温馨提示：油旋可得趁热吃~
地址：经五路11号(近大纬二路)
人均：68元
老憨人家
老憨人家该店以老憨猪蹄闻名泉城，来他家务必要尝尝老憨猪蹄，肉冻里面有猪蹄，夹一个啃很入味，满满的补充胶原蛋白，口感筋道！
@大众点评id Jane爱抹茶慕斯little馨
风味茄子，好吃！没吃过茄子这样做法！有点拔丝的感觉，甜甜的~
@大众点评id Jane爱抹茶慕斯little馨
去他家一定要尝尝他家的烤鸭，分量很大，酥脆爽口，表皮枣红色，琉璃状，皮酥肉烂，既有鸭饼，也有自驾烤制的空心芝麻饼~
地址：千佛山东路81-3号(近统一银座)
人均：51元
会仙楼
@大众点评id 大头花妞子
会仙楼以一色的仿古建筑风格重展新貌，将清泉、鲁味、青石板、垂杨柳、墨迹、古韵结合得天衣无缝，吃个饭顺便赏个美景，完美~
会仙楼是老字号，鲁菜还是不错的，不过口味偏腻。九转大肠、糖醋鲤鱼、爆炒腰花之类的经典鲁菜大可以前去一试！
地址：芙蓉街105号
人均：63元
鑫龙火锅城
@大众点评id 喵伊_
这家算是济南比较老牌的火锅店，位置比较偏，在一家宾馆院内。店铺比较老旧，所以就餐环境一般，不过看在这么好吃的份上就不介意了~
@大众点评id dpuser_42382912269
他家火锅属于传统火锅，清水加点葱姜为锅底，用老式铜锅烧木炭涮菜和肉。吃法很正宗，最棒的是调制的麻汁蘸酱，味道全靠这碟蘸酱了，调的味道非常棒。他家菜品价位也比较亲民，且量大实惠~
地址：北园大街445号如家院内(农业银行附近)
人均：74元
几十年风雨，济南这些老字号
一代代传承至今
可能它不是宴请圣地
更多的是几道家常菜
一碗热汤，一份小菜
但就是这样的平凡和真实感
饱足了在这个城市
扎根或漂泊的人儿的胃
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