经常在全球旅行、住过很多酒店的人，习惯于在不同的目的地感受当地人的生活起居，想要做一个旅行中的“当地人”，就一定要选一家足够“当地”的酒店。譬如喜欢霓虹文化的人，依赖于下榻典型日式风格酒店（或民宿）的细节体验。
或许对于一些人来说，旅行中最能体会当地“待客之道”的，便是酒店的选择。这些年，藏在酒店细节中的“中华待客之道”，也在世界酒店地图中蔓延开来，在酒店设计圈子里，越来越多的设计师把能体现中华传统文化的元素，加入到酒店设计中。
一个外国设计师的中华情结
在中华元素设计酒店圈子里，名声最大的，应该是吉隆坡Denniston国际公司的首席建筑师Jean-Michel Gathy，他为中国酒店呈现了天人合一的帐篷客设计，用一个接着一个的酒店设计作品，向全世界证明着中华元素的设计感。
杭州富春山居度假村、北京颐和安缦酒店，它们都是Jean-Michel Gathy留给中国酒店的礼物。第一次看到杭州富春山居，是在一个“酒店发烧友”的微博里，相机呈现出来的画面，宋元风格的灰白建筑搭配着富春江畔的峰峦旷野，美的就像一副水墨画，画里的江南风光让人脱离着现代城市的气息，那种从时光隧道里穿越而来的宁静，还原了600多年前的美好。
梧桐街道里的老上海风情
作为中国最能与国际接轨的城市，上海的酒店地图可谓是错综复杂，而在嘈杂的都市里，总有那么一片土地，延续着宁静而古老的生活气息，拥有漫漫梧桐叶的法租界，就有一番区别于闹市的格调。
衡山路525号，一幢建于1933年的ART DECO风格建筑，高8层的凯文公寓，看起来有一股因年代感而生的高冷气息，没有那么大的吸引力让人想要去一探究竟。但其实在这幢古老建筑里，藏着一家颇具老上海风情的酒店。坐着出现在张爱玲小说里的老电梯，到达联艺精品酒店。40个房间，红木家具，西洋古董电话，百叶窗，上海制造的蜂花檀香皂，那些曾经的记忆都被召唤而来。
礼、尊、和、达，表中华待客之道
前不久看到一位旅行好友写了一篇叫做《我们旅行时为什么要住好酒店?》的文章，不禁感慨这几年人们对于旅行方式和观念的变化。如今的旅行变得大众化，变成了对生活品质的提升。最近，一家“扬中华待客之道”的酒店带来一股“归家”的中华格调，用古老与现代交融的气质，向世界酒店地图展示着独一无二的魅力。
这间“扬中华待客之道”的酒店有个韵味十足的名字：华邑。所谓的“邑”，代表着“都城、邦落、同乡”，传统汉字的文化底蕴，让酒店的名字颇有文艺和生活气息。坐落在岭南的海口华彩华邑酒店，面朝海口湾和世纪大道，琼州海峡的自然风光和城市中的现代景象，在眼前形成对比，白天里的阳光与沙滩、夜晚里的霓虹灯和高楼，时代变迁带来了生活方式的转变，但带不走的，是那些沉淀在岁月里的东方文化。
走入海口华彩华邑酒店，最特别的迎宾之道就在眼前——迎宾姑娘穿着Shanghai Tang前首席创意官Chee Au为华邑酒店及度假村度身定制的融合东方审美意趣的工作服，以“万福礼”传统待客，一股东方美学的韵味，让人熟悉且感动。酒店的整理设计颇有中华传统的气息，在空间装潢、细节摆件上，注重“中华待客之道”的呈现，在等待check in的间隙，还品尝到地道的海南茶点，这些体贴的小细节，实属让人暖心。
回到房间，在大环境和小细节的感受上，不失传统风格又不丢现代生活气息，而最让人想要细细把玩的，是一套定制茶具和四款中式散茶。对于中国人来说，“食罢一觉睡，起来两碗茶”的习惯还在继续，而在绝大多数酒店，茶包这样的小细节基本是“一笔带过”，而华邑却把“以茶待客”的风气，从客房延续到商务社交空间“举茗邑”，欣赏茶艺师精彩的茶道表演，试饮新茶，看着水雾袅袅升起，轻嗅清淡茶香，泯上一口唇齿留香。
如果说“茶”是中国人对“喝”的优雅诠释，那么在“吃”这件事情上，中国人的胃口可谓是吸取了天地之精华，一年四季都可以吃出新花样。海口华彩华邑酒店富临中餐厅，取意“富贵临门”，将“不时不食”的风潮延续下来，结合了中国五行元素的装潢设计，每一间包厢都以一种花的名字命名。
入秋后的天气适合滋阴润肺的食物，富临中餐厅总厨选用当季新鲜食材，制作成美味的秋日料理。海南四大名菜之首“脆皮椰香文昌鸡”骨酥皮脆，伴有淡淡椰香，岭南风味的精华都在其中；“原只蒸南海冬蟹”以姜葱丝酱油与香醋作辅；加入虾仁、瘦肉、芥蓝、葱末和现磨的胡椒粉“龙虾汤泡饭”，炸过的脆米香藏着海鲜的味道，让人食过后念念不忘。
最后要特别推荐的，是营业至深夜的“面档”，这里一定能满足“夜宵党”对深夜食堂的欲求。传统中式的面档冒着热气，朦朦胧胧的水蒸气里藏着汤底的诱人滋味，点上一碗海南后安粉，稍等片刻，就能吃到暖心又暖胃的深夜美食。若是胃口大开，还可以试试看牛肉面、水饺。这些记忆中的“深夜街边美味”，如今在下榻之地也能找到，实属可贵。
旅途中每一家酒店都有自己的个性，我们可以期待，在中华元素复兴蔓延的时代里，能在全世界找到“回家”的温暖感受。
编辑：Yao
撰文：幺幺
部分摄影：汪红雨
图片提供：海口华彩华邑酒店（部分来源于网络）
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