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葛根是一味拥有2000多年历史的经典药物，早在汉朝，解表名方“葛根汤”就被收录在张仲景《伤寒论》中；我国最早的医学专著《神农本草经》将葛根列为中品；著名医书《本草纲目》也有记载：葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。
中医素有“北参南葛”之说，“葛”指的是葛根，将葛根与参并列足见葛根的功效及其在中药中的地位。近年来葛根被国卫生部批准为药食兼备的植物，更是被广泛应用于药用和食用中，被誉为“亚洲人参”。
葛根营养丰富，富含总黄酮、葛根素，有扩张血管、降低血压、降糖降脂、提高免疫力的功效，能有效预防心脑血管疾病。葛根富含的异黄酮类植物雌激素可以美容养颜，延缓衰老，与木瓜同吃还有刺激女性荷尔蒙分泌、丰胸健胸的天然功效。
除此以外，葛根性凉气平的性质还有清热降火、止渴止泻、解毒解酒护肝等多重功效。
正是因为葛根天然健康，功效良多，被美誉为“亚洲人参”、“长寿粉”，加之葛根在我国南方种植范围宽广，产量大，实乃寻常百姓人家滋补养生、健康长寿的极佳天然保健食品。
每日膳道的营养餐木宝提取天然材料葛根作为其中一种原料，摆脱亚健康的绝佳食品！
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