痛风患者春节不可不知的那些事儿

还有3天就过年了！大概没有人比痛风患者更纠结了。亲朋久违相聚，自然要好酒好肉，但一想起发作之苦，再也没心情了，满桌佳肴，举筷维艰，什么都不能吃，想起就憋屈。

如何既能不在聚餐时因为自己“这个不吃，那个不喝”扫了大家的兴，又能保证自己的身体健康，不让痛风发作？痛风学堂在春节前夕，为大家总结了有关吃吃喝喝的小窍门，希望对大家有所帮助。

白开水使劲喝

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WATER

水

多喝水是除了吃药以外，最重要、简单、有效、经济的降尿酸方法，还能减少结石形成。

喝多少：每天保证1500~2000毫升 （5-6瓶小瓶矿泉水）。尿量达到2000毫升。

怎么喝：不能等口渴才喝，要随时随地喝。如果有出汗，更加要及时喝，否则会导致尿酸浓缩。

喝水的最好时间：两餐之间 晚上：饭后45分钟至睡前 半夜醒来时 清晨：起床后至早餐前 运动前后 沐浴前后

咖啡和茶喜欢就喝

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ＴＥＡ

茶

有研究表明，咖啡中的咖啡因等物质有助于促进尿酸的排泄，降低血尿酸水平，不过这种作用也很弱，所以，习惯喝咖啡的痛风病人不必限制；没有此习惯者，也不用靠喝咖啡来降尿酸。

饮茶对血尿酸水平影响不明显。不过绿茶对糖尿病、高血脂、高血压等的改善有益，因此痛风患者可根据自己的喜好饮茶。不要太浓就可。

避免含糖饮料、果汁

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JUICE

果汁

水果虽好，水果中的果糖却会间接升高尿酸。果汁由于口感好，很容易一次性多喝，随意要控制量，也可以选择柠檬、番石榴、猕猴桃等含糖量低的水果来榨汁。

而其他含糖软饮料热量高、糖浆及其他添加剂多，几乎一无是处。

台湾也有研究认为，高尿酸的人现在这么毒，正是甜饮料喝得多

不过淡柠檬水却很合适痛风患者饮用，热量少、糖分少。

避免白酒，小酌红酒

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ＷＩＮＥ

酒

啤酒与痛风发病的相关性最强，这一方面与啤酒的嘌呤含量高有关，另一方面，啤酒酒精度低，最容易豪饮。

而且，喝啤酒常与海鲜、肉类一起，两者最容易使尿酸短时间内飙升。

白酒也会增加痛风的发作风险。

但适量饮用红酒相对安全，少量饮用红酒，对心血管有一定保护作用。

据研究，红葡萄酒中含有一种叫槲皮酮的物质，能减少酒精对尿酸的影响，而白酒啤酒则没有。

当然，如果痛风发作，红酒也是要避免的。

痛风发作期不可食用

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ＭＥＡＴ

肉

一般鸡肉嘌呤比猪肉多，猪肉比羊肉多，羊肉比牛肉多。肉馅的嘌呤含量很高，痛风患者急性期最好不吃，缓解期尽量少吃。动物内脏含有的嘌呤数量也比较高，痛风患者应该尽量不吃。

海鲜选择要慎重

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ＳＥＡＦＯＯＤ

海鲜

嘌呤含量很少的海鲜（＜50mg/100g）：海参、海蜇皮、海藻；

嘌呤含量中等的海鲜（50-150mg/100g）：鳗鱼、鳝鱼、鲑鱼（又叫三文鱼、大马哈鱼）、鳕鱼、鲈鱼、大比目鱼、金枪鱼、小虾、龙虾、乌贼和蟹等；

嘌呤含量高的海鲜（＞150mg/100g）：凤尾鱼、沙丁鱼、白带鱼、鲱鱼、鲭鱼（别名“青花鱼”）、牡蛎、蛤蝲、干贝等。

新鲜水果挑着吃

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FRUIT

水果

绝大多数水果里面都含有一定量的果糖。果糖能加速尿酸的合成。果脯、果干的含糖量很高，尽量少吃，最好选择新鲜水果，每天吃200-400g。

1.草莓的嘌呤和果糖含量相对较高，且草酸含量较高，如果和含钙高的食物同食，会造成尿路结石，影响尿液排出，建议痛风病人少吃。

2.樱桃中含有一种神奇的植物化学物——花青素，它能清除人体代谢产生的自由基，具有较强的抗氧化作用，同时有抗炎作用，可减轻痛风患者的疼痛。每天应吃20颗。

3.猕猴桃可多吃，维生素C含量较高，VC可以促进组织中尿酸盐的溶解。

4.少吃含糖量高的水果：葡萄干、柿饼、干枣、桂圆干、菠萝蜜、香蕉、椰子、鲜枣、红果。

5.适当吃含糖量少的水果：西瓜、甜瓜、柠檬、杏、李子。

6.多吃含维生素C多的水果：刺梨、酸枣、黑加仑、番石榴、猕猴桃。

7.适当吃紫红色水果：葡萄、蓝莓、树莓。

调料问题不可忽视

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SEASONING

调料品

两类调味品需要限制：

1. 第一类是含钠量高的调味品，如食盐、味精、酱油、酱类、腐乳和咸菜，因为钠具有促使尿酸沉淀的作用，不利于尿酸排出；

2. 第二类是刺激性的香辛料，比如芥末、胡椒、辣椒等，可诱发痛风急性发作。醋是低嘌呤的，属于碱性食物，软化血管,降血脂，可食用。

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