也许没人会把尼泊尔和美食联系在一起。由于尼泊尔特有的地理位置，也让它的饮食富有多样化。在加德满都的泰美尔区（Thamel）几乎可以找到各国美食，不过最能贴近尼泊尔人民生活的，还是路边的小吃摊。
如果你来尼泊尔，记得要去珠峰餐厅吃一顿20块钱的珠峰牛排。
在博卡拉费瓦湖边，一条自己钓上来的费瓦湖鱼。
去任意当地小餐馆点一份像中国饺子一样的momo，5块钱十几个小小的圆形momo，用类似荷叶的树叶做成的碗包裹着，散发着淡淡的草香。
也要记得去吃杜巴广场边加不同的果仁的小杯的酸奶，浓稠白皙的酸奶配上，果仁的清香。在泰米尔区的中心街吃一份鸡肉三明治。炸的焦黄细小的洋葱圈。还有点一份达尔巴，登上餐桌的各色小菜，酸奶，咖喱鸡，新鲜的水果。
我一直都觉得，味道，是一种记忆。
最“饱足”美食——Daal Bhaat豆饭
"Daal"在尼泊尔语当中就是豆子的意思，"Bhaat"就是饭的意思。豆饭就是把熬煮入味的豆汤浇在米饭上，拌着吃。除此之外，还有几道配菜，比如咖喱炖羊排、咖喱鱼，或者咖喱味素菜。看到重点了没：都是咖喱味儿的！
Ps.1、米饭管够，分量很大。个别大胃人士可以要求加饭加豆汤！有的地方素菜也可以要求再加一份试试，肉就别想啦！
Ps.2、一般还会有脆脆的小薄饼，女孩子会很喜欢哦！
最“熟悉”美食——MOMO
最“糊嘴”美食——手工酸奶
尼泊尔的手工酸奶一定要尝一尝。不含三聚氰胺，不含浓稠剂，装在陶瓷小碗里，口口浓香，嘴上粘粘的感觉好像要把嘴糊起来似的，根本停不下来！
最“方便”美食方——便面
最“暖心”美食——奶茶、自制柠檬茶
尼泊尔奶茶选用当地红茶、牛奶和各种香辛料烹制，味道醇厚，是当地人每天必不可少的饮品。特别是在寒冷的季节，一杯暖暖的奶茶，总让人想把它“捧在手心里”。可谓口口丝滑，暖暖的，很贴心！
自制柠檬茶：15卢比一杯，鲜柠檬榨汁放在刚煮好的红茶中，味道超级不错。旁边是当地的早点炸面包圈，从多纳圈演化过来的应该。15卢比一个。
最“油腻”美食各式——油炸食品
尼泊尔的街头巷尾都是油炸的小点心。咖喱角：里面包有馅料。大多是土豆、洋葱制成。据说也有豆沙馅的。
最“甜蜜”美食——甜品
这款大糖丸子！浸在像蜜一样的糖汁中，浑身撒发着诱人的光泽。咬一口，唯一的感觉就是:甜！
最“偶遇”美食——Yomari
丰收季节后，用大米磨成粉，有两种口味，分别加入芝麻或者奶制品做陷蒸制而成。走过路过，不要错过哦！
食物的特有味道会通过味蕾进入大脑记忆中枢。即使多年以后，你依然都会记得，你所吃过的食物味道，当你再次品尝到相同的味道，它会带你，回到过去。
味道，是生命里，独特的记忆。
在旅途中，吃一份当地特有的小吃，无论世界如何变迁，时间如何流转，多年以后，食物会帮助你记得，你所走过的路，看过的风景，和遇见的人。
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