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“香煎鸡蛋豆腐”酱汁这样调最好吃
豆腐根本吃起来无味啊~所以好吃入味的酱汁当然重要!!我试了第三次才调出来好吃的葱蒜酱汁~
食材10 分钟
鸡蛋豆腐一盒
蒜末酌量
葱花酌量
荫油或蚝油酌量
砂糖酌量
白开水15CC
1一盒鸡蛋豆腐
2先将鸡蛋豆腐倒入盘子上，这样比较好切成平均大小的块状!!
3然后，建议使用的是不沾锅来煎嫩豆腐喔! 一般的锅子， 我觉得煎起嫩豆腐然后翻面的时侯… 它有极大的可能…豆腐会变成了散豆花了~而且不沾锅只要一点点的色拉油，就可以将嫩豆腐煎的很完整、很漂亮了!
4待热油锅后，就可以一块块地将豆腐放进不沾锅中煎煮了!
5数分钟后，将嫩豆腐轻轻一块块的翻面，豆腐已呈漂亮的金黄色系了!!
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7蒜末>喜欢蒜味的请不吝多个几颗切成蒜末。 葱花>一样，喜欢葱蒜的，请慷慨点下量!! 荫油>或者蚝油皆可，口感都有带点甘甜味儿! 砂糖>视个人口感酌量使用。 开水>要煮熟后的开水喔，约15~20cc即可~太多味道就不够入味了! 辣椒>可有可无
8夏天吃这道，由其清爽简单，来碗粥也好下饭呢!!
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