雕刻是红木家具最常见的一种装饰方法，要求匠师具有一定的腕力，刀具运用自如，如果匠师技艺高超，雕刻就会取得很好的装饰效果。这也考验匠师的手上功夫。
红木家具上形形色色的雕刻使得红木家具更加具有艺术感。雕刻的纹饰，寄寓着人们对美好生活的向往。雕刻纹饰的惟妙惟肖，活灵活现，仰仗于精湛的雕刻手法。在现代红木家具的雕刻中，最为经典的有线雕、浮雕、透雕和圆雕等四种。
1、线雕
线雕一般是用V形的三角刀在平面上起阴线的一种方法，又称“线刻”、“阴刻”，用刻刀在平面上刻出花纹，刻痕陷于木材之内。多用于围屏、箱柜类家具表面的器物、人物或文字纹的单线条勾画，线条清晰明快，富有表现力，宛若白描。
在红木家具上也有用铲地形式表现出阳线花纹图案也称线雕，如桌案的压条就是这种形式。线雕是雕刻工艺的基础技法，任何一种雕刻装饰技法都依赖于线雕才能完成。
2、浮雕
浮雕是指花纹高于底面的一种雕刻形式，在家具装饰中用得最多。根据花纹高低程度可将浮雕分为深浮雕、中浮雕、浅浮雕及薄肉雕。
其中，深浮雕雕花浮出底平面30毫米~60毫米不等，偶尔略加镂空，但不透雕，厚重写实，立体感强。
浅浮雕多为雕花浮出平面3毫米~15毫米，浅浮于表面，形意自然。
3、透雕
透雕是指将底子镂空不留地的一种雕刻方法，用来表现雕刻物的整体形象。又叫“镂空雕”，家具行业中叫“锼活”或“锼花”，对木板进行穿透雕刻，锼空掉不必要的空白处，凸显出花纹，使家具显现出华美、灵秀之美。
有些家具需要两面看到，称为“双面雕”，也有一面雕一面不雕的。镂空的方法是使用钢丝锯拉空后再进行雕刻，也可以“半镂半雕”，就是部分用钢丝锯拉空，部分用凿子剔空。
透雕还常和不同的雕刻技法相结合，在浮雕花纹之外或之间稍加透雕，具有很强的工艺欣赏性。
4、圆雕
圆雕是一种立体的雕刻形式，是现代美术术语，古代无专门术语，指不带背景、具有真实三维空间关系、适合从多角度观赏的四面雕刻。
古典家具中的端头、柱头、腿足、底座等，多采用圆雕出人物、动物、植物纹等图案，形象生动，写实性强。
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