2016年中国的白酒行业的关键词莫过于：白酒涨价、停货、行业回暖、全面复苏、调整期等等。在这一连串关键词的背后，对于酒类人士来讲，估计都想知道，白酒行业突围到底还需要多少时间？
中国白酒企业也在不断探索新的市场，于是“白酒年轻化”、“健康白酒”、“女性用酒”等都纷纷被提了出来并在不断实施。近日，福建省规模最大的米香型白酒生产企业福建金丰酿酒有限公司宣布明年启动上市计划，新成立的福建金丰投资股份有限公司将作为上市主体，陆续装入白酒企业资产和旅游资产“共融营销。中国酒业协会常务副理事长王琦表示，和文化、旅游结合，米香白酒完全可以走得更远。也就是说中国白酒突围复苏又多了一步棋，那就是：“米香型”白酒。但是笔者怀疑和旅游资产“共融营销，“米香型白酒”是否真的可以走的更远吗？
事实上，“米香型白酒”一直被公推为中国白酒的起源酒，可以说是享有很高的地位。然而“米香型白酒”基本局限于广西、广东和福建，存在很大的局限和瓶颈：一是酒液中有聚积物，不能像其他白酒一样阳春白雪，混迹于低档酒行列，给人感觉总是档次太低。二是米香型白酒酿造工艺自然发酵度数历来没有超过20度，度数较低，不符合现代人的饮用习惯。三是不能大规模流水作业，生产量较低，所以一直蜷曲在广西境内。四是而米香型白酒因原料和工艺原因，为甜口，且绵甜醇厚，后劲大，很多不了解的人，乍一接触，基本很难适应。
此外，据“米香型白酒”的代表——桂林三花酒近几年的市场调查报告来看，桂林三花酒在桂林特产方面的销售方面虽然占据着重要的市场，但是只是在广西一带被人们所熟知，对于其他地区的的人们来说仅仅是一种特产而已，甚至于对此完全陌生。所以笔者认为和旅游资产“共融营销的“米香型白酒”并不能走的多远。
“米香型白酒”如果真的想做大做强，从推广方面来讲反而是更重要的，据相关的资料显示，桂林三花酒一直局限在广西境内，其中很大一个原因就是国内消费者对桂林三花酒的认知度少了。
回到今年很火的“白酒年轻化”上来看，“米香型白酒”似乎具有更大的竞争力。据了 解，“米香型白酒”具有显著的食疗养生作用，且大米原浆酒可以在加冰、冰镇、冷藏的情况下饮用，因为它是用大米酿造的原浆酒，在冷饮情况下不但不伤胃，而且更加醇厚浓郁。然而这样的知识是很少为人所知的。因此增加消费者对它的认知度，做出更好的推销宣传方案，让消费者成为它的忠诚客户，让不熟悉它的人更加的了解它，也不失为是一个拓展的市场的好方法。
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