香港电影中有众多长相喜感之人，一看到他们就会想笑，比如陈百祥、许冠英、太保、陈龙、叶荣祖等等。其中叶荣祖最擅长的就是吝啬鬼形象，还有一些贪占小便宜的角色，在众多电影中都可以见其身影。
《霹雳大喇叭》中饰演王祖贤父亲，胖子洪金宝前去拜见岳父，不过却被鬼（姜大卫）捉弄，两人在电梯和客厅几位搞笑，胖子可被玩坏了，第一次去岳父家就搞砸。
在《富贵逼人》《富贵再逼人》中饰演总经理，和女下属关系不清不楚，和自己大哥一起利用公款买股票，股票亏损之后想抢夺骠叔的六合彩。
最经典的形象就是《最佳损友闯情关》饰演邱淑贞的父亲，先是偷水果被华仔抓住。
招待上门女婿的菜肴“丰富至极”，估计看看都饱了。女婿送他一层楼高兴的把珍藏的酒拿出来庆祝，只让和三滴。
这边还没有下口，那边听到破产，立马自己喝了，可谓是吝啬到家，无人能比。
星爷早期作品《最佳女婿》中饰演有钱佬，一起欺骗说儿子被自己买了，帮助选出最佳女婿。
和许冠文许冠杰许冠英合作不少作品，在《鸡同鸭讲》中饰演大师傅，烟灰掉进碗里照常端给客人喝，谁能喝下去才怪呢？
在《合家欢》中得知黄百鸣一家骗取保险金，也想趁机分一杯羹，到头来还把自己吓了一把。
还有《新半斤八两》中饰演杂志社员工，杂志销量不行，还想着老板开加薪会议，想多了。加工资之前应该想一下自己为公司创造了多少利益，自己值不值，只有自己值那个价码之后我们才能理直气壮的和老板要求加薪。
《喋血双雄》中饰演汪东源，弟弟大傻买凶杀他，之后被小庄（发哥）一枪爆头。
《火烧岛》中饰演其中一个犯人，和胖子关系还不错。
《鬼咬鬼》中又是一个势力的岳父，硬要拆散胖子和他女儿。最后还被人利用，差点死去。
梁家辉也饰演过他的儿子，在《至尊三十六计之偷天换日》中两人被绑在一起，好可怜的样子。
《一刀倾城》是一部被低估的武侠作品，当年就是他负责策划的，自己还在片中客串了其中一个贵族。
在没有做演员之前，他导演了诸多作品，诸如《鬼太监》《人鱼恋》《睡拳怪招》《贼王》《双龙吐珠》等等，之后才客串一些电影角色，深受观众的喜爱。如今的他早已退出演艺圈，早已多年不见其身影。
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