卷客，新一代卷饼：十个人里九个湿，说的就是现代人体内湿气重的现状！皮肤粗糙暗淡，吃饭没有食欲，手脚冰冷，这些都是湿气重的症状。更有不少名为虚胖，实为湿气的案例，告诉我们，祛湿要趁早！
自制茯苓糕，每天早晚各一块，轻轻松松祛湿气，运用食疗的方法改善身体！
食材：
茯苓粉300g
面粉粉500g
糯米粉200g
泡打粉（适量）
发酵粉（适量）
白糖、红豆沙、干果（适量）
1）将茯苓粉、面粉、糯米粉、泡打粉，混合后过筛两次。
2）将温水和发酵粉混合，稍等15分钟后，倒入刚才的混合粉中搅拌均匀，并加水捣成面糊。
3）面糊静置发酵。
4）准备一个蒸锅，倒入水，烧开。
5）把发酵好了的面粉，倒入模具中塑形。一层面糊，一层豆沙，再一层干果。
6）蒸锅烧开后， 把塑形好了的面粉放入，大火蒸半小时左右即可。
卷客温馨小贴士：
模具可以选择自己喜欢的样式。不讲究的也可以直接刀切，分割成随意的小块。如果你的模具是木质的，可以直接放蒸锅里蒸，如果不是的话，还是乖乖拿出来蒸吧！不合格的塑料制品遇热会释放有毒物质，危害健康哦！
挑选茯苓的时候，也请擦亮双眼！正品茯苓一般较伪品茯苓断面更加细腻，嚼之味淡，粉末在光学显微镜下可见大量菌丝，无淀粉粒，滴加稀碘液无明显颜色变化。假茯苓遇潮易发霉，反而危害健康！
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