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不知道为什么
最近潮妹身边的小伙伴们
见面打招呼都喜欢说
“一起下午茶吧！”并辅以神秘的微笑
少女情怀总是甜
品一碟精致甜点 喝一杯手冲咖啡
潮妹忍不住地脑补下午茶
终于有一天应邻座小伙伴的邀约
见到了大家不约而同
传说中高大上的下午茶
是的，小伙伴说
马卡龙、慕斯蛋糕、拿破仑简直是棒极了
你看光法式甜品就有这么多款
听罢潮妹默默地抱起了蓝瘦香菇
下午茶的正确姿势不应该是一种文化？
源自17世纪最初贵族用高级茶具享用茶点
后来演变成为招待友人欢聚的社交茶会
直到如今成为全世界风行的午后休憩时光
一定是最近的秋雨浇懵了少女心
但是掐指一算
喝下午茶吃甜品的季节确实到了
颜即正义的今天
喝个下午茶当然也要摆对姿势！
那么，如何吃对下午茶
第一步
先找一个靠谱的甜品店
夏洛特味觉空间
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“其实，我现在做的并不仅仅是甜品烘焙，更多的是想要通过甜品传达一种生活方式。”第一次见到夏洛特的长腿甜品欧巴，那天下午，阳光的温度正好，而吃到嘴里的甜品也告诉我，原来甜品师烘焙的不止是甜品还可以是一种美好的生活方式~
在巴黎学习当代艺术， 历经法国高等美术学院和法国国立甜品研究学院的双重历炼，然后完成艺术家和甜品师的完美跨界，浪漫和天马行空的创意，也赋予了甜品不一样的意义。
被巴黎温柔的风、浪漫的雨浸润了八年，但是却依然没有吹散想要将巴黎的甜蜜带回家乡的心。如今，工作室历经一年多的发展， 团队内的6人更像是一路追逐梦想的队友，在100多平米的夏洛特空间里创造着关于甜品的梦幻国度 ~
除了是工作室的甜品主厨，欧巴也是每一个来到工作室培训学员口中的“老大”，认真教学、细心把关每一步，从甜品的研发制作到后期的产品拍摄，看着认真工作起来的长腿欧巴，潮妹口中的甜点也满分加倍！
面对夏洛特味觉空间的迷人小甜品，仿佛有一瞬间让潮妹觉得置身巴黎的午后：鳞次栉比的城市高楼，繁忙的街头却有种浮生若梦的恬淡之感，搭配新沏的香茗或咖啡，悠享一份惬意午后时光~
香醇的巧克力大理石蛋糕，使用黑白巧克力淋面，巧克力香味浓郁，口感柔软绵润，并且通过两种颜色的面糊略微混合形成漂亮的花纹，双重感官享受加倍。
经典产品水果塔系列，新鲜的时令水果搭配酥脆的派皮，酱香层次丰富，水果则多汁甜美，最上层烤制过的杏仁片焦香可口，是下午茶和餐后甜品的优中之选。
店内主打的mini迷你蛋糕套盒，雅致又不失可爱。夏洛特水果蛋糕，芝士慕斯蛋糕、草莓覆盆子慕斯蛋糕和榛子巧克力蛋糕，四款蛋糕口感丰富，而且各有内涵。一盒mini，满足不同口味的需求~
还有新推出的mini迷你二“洛可可系列”，也是欧巴从盛行于18世纪法国路易十五时代的洛可可建筑上获得灵感，波茨坦宫、 夏洛滕堡、圣保罗、凡尔赛一个建筑对应一款甜品名称。从外形到颜色将建筑跨界甜品，整体采用粉红、玫瑰红等色调，搭配独特的食材和制作工艺。因此，轻盈、华丽、精致、细腻的风格也是刚一上市就受到了广大吃货的好评~
听欧巴说，从工作室成立到现在，每一次研发新品后，都会进行新品的品鉴会，邀请各路甜品达人进行试吃，测评口味、认真搜集每一个可以继续改进产品的小意见~这是一个甜品师的成长，也是一种法国匠心精神的执着。
平时，工作室除了商业合作活动，定期还会和书店等其他艺术空间举行与甜品相关的分享聚会，和甜品爱好者畅聊法式甜品，以及经典甜点背后的故事。
虽然，目前工作室主要是外卖形式，但工作室也不仅仅是甜品师的天下！文艺气质的下午茶包间，尽管窗外雾霾沉重，但是屋内阳光明媚。新鲜可口的甜品搭配一杯红茶，以最传统的下午茶方式，面对面交谈，悠闲整个午后~
欧巴说，工作室只是开始，关于甜品的甜蜜王国还将继续，比如说正在筹备的“甜品博物馆”。巴黎给了我八年甜蜜，现在我也带给每一个需要甜蜜的你~
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