核心:13式单兵自热口粮减少了蛋糕、水果和酱牛肉,但是13式的重量和体积并没有减少,反而还增加了一些。13式的进步在于,饭的口味有比较大的提高,不再是如同嚼蜡了!
13式单兵自热口粮
如果你是一个“吃货”军迷,那么你一定在淘宝上搜索过单兵口粮、军用食品等字眼,搜索出来的琳琅满目的结果一定会让你眼花缭乱。在战场上,士兵们在不具备野战炊事条件的情况下,就需要制式的单兵口粮了。作为战场上的救命食品,军用口粮自然不是简简单单的充饥之物,还必须保证一定的营养性,避免士兵因为维生素缺乏引发各种症状。
中国在中越战争时期,军用口粮终于制式化(压缩饼干和几种罐头),成为解放军战士每日的军粮。
自然,这种军用口粮还是有很多问题。
热量大体是够了,罐头口味也相对不错,其他方面就差了。
多年以后,老战士回忆761压缩干粮,仍然有牙齿隐隐发痛的感觉。
不过,官兵们最不满的是,吃不到热餐。
那时候,解放军只有冷餐和热餐。所谓热餐就是必须生火做饭,冷餐就是压缩饼干这种,不需要生火。
一些激烈战斗中,尤其是长期前线对峙中,战士们没有生火的条件,只能吃冷餐。中国人,或者说东亚人习惯于吃热餐,长期吃冷餐是受不了的。
官兵很希望有一种,不需要生火就可以吃到的热餐。
09式自热单兵口粮,就是这一需要的产物。
笔者因为自己没事找事,曾经吃过无数09式自热口粮。
总体来说,味道实在不敢恭维。这种东西,偶尔吃个几次还算凑合,如果当作每天要吃的东西,还真的受不了。
难怪一些解放军老兵宁可就着榨菜啃馒头,也不吃这玩意。
最近解放军又推出了13式自热口粮,会不会又很大改善呢?一句话,跟着笔者一起吃吃看吧!
13式自热口粮一共分为4个餐谱,相对09式的12个餐谱少了很多。
包装比较酷,有些像美军MRE的风格,不像09式那么老土。
今天试吃的是餐谱1
13式自热口粮和09式有很大的区别,主要是内容少了很多。
09式内容很丰富,包括:1包饭或者面、水果罐头(糖水菠萝或者黄桃)、蛋糕(或者烤饼)、酱牛肉(或者牛肉香肠、牛肉蛋卷)、香辣酱、1包速溶饮料。
13式只有2包饭或者面,1个调味小菜,1包速溶饮料,其他全无。13式除了多了1包饭以外,其他方面反而退步了。
对于13式自热口粮的简要介绍
无火自热说起来很简单,就是用石灰。
大家都知道,石灰碰到水以后,就会释放热量,这就是加温了。
石灰包
13式加热仍然是用2个石灰包,和09式一样。
袋子上有加热方法的简单介绍。
这就是13式餐谱1的全家福:2包饭,1包速溶饮料,1个调味小菜,1个加热注水袋,1把勺子和1个纸巾。
白色的就是石灰包。
餐谱1是两包饭:什锦炒饭和酱油炒饭,萨沙选的什锦炒饭:米饭、猪肉、青豆、胡萝卜、香菇。
炒饭里面有米有肉,可以提供人体最需要的碳水化合物、脂肪和蛋白质。
上面那层灰是渗透出来的石灰!其实酱油炒饭也差不多。
1份13式大约是4000到6000千焦耳的热量!普通人每天的食物保证在5000到7500千焦耳,就能维持最低的生存需要。如果不能满足这个热量,军人身体就会逐步衰弱,体力和抵抗力下降,很容易生病。如果长期营养不良,严重的还会危急生命。二战期间,美军有一种深受官兵喜爱的K级口粮,就是因为热量不够,很快被淘汰。
军人在最激烈战斗和最恶劣的环境中,体能消耗可能特别大,但最多2万千焦耳也就足够了。
一天吃2份13式,足可以保证每天的日常消耗。一天吃3份,可以满足战时任何消耗。
饭不太好吃,自然需要调味小菜:鲜脆萝卜干。
萝卜可促进胃肠蠕动,有助于消化,对军人很重要。二战中的日军,就特别喜欢吃萝卜。
萝卜看起来还不错吧,口感也好,同超市卖的酱菜差不多。
速溶饮料提供人体最需要的矿物质和维生素,这是极其重要的。
这些东西多是从蔬菜、水果等等辅食中获取!但战时显然吃不到这些,就只能用合成饮料来补充。
不要小瞧这包饮料,它能起到很大作用。
当年中越战争中,官兵们就是因为缺乏矿物质和维生素,患有很多疾病,非战斗减员严重。
一些官兵因此患有夜盲症,导致夜战中出现不应该有的伤亡。
营养是足够了,不过确实不太好喝,酸酸甜甜的,说不出是什么味道。
13式自热口粮和09式相比,外形大了一大圈,毕竟多了一包饭吗!
开始动手!先拆开勺子和纸。
勺子是塑料的,一次性使用,用完就扔掉。
先准备一包水,然后倒入袋子,什么水都可以,包括脏水。
说个恶心的,据说实在没水的时候,用尿都可以。
因为饭是密封的,和用什么水加热没有关系,不受影响。
倒进去以后,按照说明折叠一下。很快,袋子膨胀起来,这就是在加热了。
搞定,盛饭。
总体来说,13式自热口粮的饭,就口味来说好了很多,大体相当于厨艺不佳mm做的饭。
09式就差远了,类似于隔夜的粽子!
饭里面东西也丰富多了,还能看到大块的肉。
13式很简单,就这么多东西,下面对比一下09式。
09式自热口粮有很多试吃的文章了,笔者就简单说一说。
选择11号餐,清真餐,羊肉抓饭。
09式的东西可就多了,一共7件。
09式的餐谱要丰富的多。
09式的酱牛肉,肉很多的。军队做的东西,份量是绝对足。
两个版本的速溶饮料都差不多,13式的特点是袋子大了一倍多。
据说这是因为在野外经常没有杯子,13式这么大的袋子可以直接冲水喝。
09式的糖水菠萝,和超市卖的水果罐头差不多。
在中越战争中,官兵们最喜欢的就是水果罐头。
东亚的中日韩,都喜欢甜食。
耐储蛋糕,高度脱水,很干,但吃起来还可以,很甜。
作为调味的香辣酱!09式的饭很不好吃,没有香辣酱调味很难下咽。
就饭包的大小来说,09式和13式基本一致。
饭的配料也相差不大。
09式的饭味道不好,正常人连续吃上10袋以上,就不愿意再吃。
总体来说,13式相比09式内容减少了很多,但人体必须的5大营养素,也就是碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素都足够了。
一天吃上2份,足够补充人体的消耗。
至于为什么减少蛋糕、水果和酱牛肉?笔者想不通!
如果说为了精简,13式的重量和体积并没有减少,反而还增加了一些。
13式的进步在于,饭的口味有比较大的提高,不再是如同嚼蜡了!
但也就仅此而已,远远谈不上好吃。
13式相比09式还算不错,那么相比其他国家的军粮又是什么样呢?
各国士兵口粮大PK
小编搜集了法国美国德国英国俄罗斯的现役单兵口粮,都是海淘来的价格不菲!中国的单兵口粮也有,一个一个试试看。
小编搜集各国口粮
中国单兵口粮3号套餐 一餐的量
法国单兵口粮9号套餐 一日三餐的量
美国单兵口粮8号套餐 一餐的量
德国单兵口粮3号套餐 一日三餐的量
英国单兵口粮C套餐 一餐的量
俄罗斯单兵口粮6号套餐 一日三餐的量
英国的单兵口粮最贵,中国的最便宜,价格相差十几倍。
重量方面,中国单兵口粮一餐577克;法国单兵口粮三餐1675克,一餐是558克;美国单兵口粮772克;德国三餐是1764克,一餐是588克;英国是703克;俄罗斯三餐是2014克,一餐是671克;美国的单兵口粮772克最重,而法国558克最轻。
重量PK
味道PK
中国单兵口粮3号套餐,鸡丁饭,耐储蛋糕,牛肉蛋卷,糖水黄桃,速溶饮料,香辣酱,加热带,保温袋,勺子,餐巾纸。
中国军用口粮
耐贮蛋糕
牛肉蛋卷
黄桃罐头
速溶饮料
吃法很简单,水倒进袋子里,通过生石灰和水的反应制热,15分钟左右就可已吃了。
水倒入加热带
无火焰化学加热
鸡丁饭感觉和粽子很像,口感不错,配上香辣酱味道更好,不过套餐里其他食物味道就一般了,蛋糕看起来很像豆腐干,牛肉蛋卷吃起来完全是午餐肉的味道,黄桃和超市里卖的没有区别,饮料也是果珍的味道。
参照中国军队《伙食费标准》和《食物定量标准》:每人每天不得少于218克的动物性食品的摄入,40克的牛肉蛋卷加上米饭里少许的肉,离标准还有点距离啊。
动物性食品摄入不够
法国的单兵口粮是一日三餐的分量,包含早餐粥,饼干,蔬菜汤,菠萝猪肉饭,鸭肉什锦,奶酪,鹿肉罐头,巧克力,能量棒,水果糖,各种饮料包,餐巾纸等等,主食大都是罐装的,所以配备了固体燃料、炉架、火柴、持罐夹等装备。
法国单兵口粮
虽然明火加热快,但野战时隐蔽性就不够了。
法国单兵口粮
味道方面,法国的口粮卖相很不错,主材鸭肉什锦,一大块鸭肉配上黄豆,看上去就很浓郁诱人,菠萝猪肉饭看着也很有食欲,不过味道都一般,甚至有点奇怪,不过这么多的食材也算对得起410块钱的海淘价格了。
主材鸭肉什锦
味道奇怪
德国单兵口粮的包装很精致,不管哪种食品都用金色或银色金属铝膜封装,闪闪发光。牛肉饼加番茄酱、蔬菜肉末、杂粮甜点、曲奇、黑麦粗面包、酸奶牛肉、啤酒香肠、美味奶酪片、果酱、巧克力、口香糖、各种饮料粉、盐、白砂糖,一天三顿的量。
德国单兵口粮
虽然配料丰富,但是居然没有加热装置,只能吃凉的了。
主食是牛肉饼番茄酱,料很足,两大块牛肉,加上土豆块,味道也是上乘。
主食是牛肉饼番茄酱
蔬菜肉末里面的料也非常丰富,有番茄,玉米,芸豆,刀豆和肉末,味道偏酸,口感不错。
蔬菜肉末
配菜的黑麦粗面包的味道出乎意料的差,纤维太多,类似动物饲料的味道,其他的配菜的味道同样没有什么特别的地方。
黑麦粗面包
英国的单兵口粮:蔬菜咖喱饭 榛子酱 苹果馅甜点 饼干 巧克力粉 橙汁粉 糖 茶包 无焰火加热器 消毒纸巾 一顿的量,看起来很简单,因为英国的餐饮文化受印度的影响比较大,所以这个套餐的主食是蔬菜咖喱饭,素食套餐。
英国单兵口粮
吃起来呢,就是非常失败的印度菜,除了咖喱味没有别的感受了。
俄罗斯单兵口粮充分体现了战斗民族的食量,沉重的一大袋,品种非常丰富,牛肉丸子、荞麦牛肉饭、牛肉炖四季豆、香肠罐头、奶酪、鹅肝酱、苹果泥、蔬菜酱、盐、砂糖、奶精、饼干、茶包、口香糖、明火加热器。
俄罗斯单兵口粮
吃起来感觉格外粗狂,而且非常油腻……比如一大块肥肉,感觉根本不是人类的食物,估计是俄国纬度比较高,气候比较寒冷,需要很高的热量来保持体温和体力。
一大块肥肉
一路吃过来,两位吃货的排名是
美国的意大利肉丸是最好吃的
德国的牛肉饼番茄酱紧随其后
法国的鸭肉什锦排在第三
中国的辣酱拌饭排在第四
俄国的牛肉荞麦饭排在第五
英国的蔬菜咖喱饭排在最后
单兵口粮味道PK
营养价值PK
根据几国的口粮,国家高级营养师王靖云算了一下其中的热量(战士需要的营养和热量跟普通人不一样,普通男性每天需要的热量在两千大卡到两千五百大卡之间,作为中国战士来说,需要的三餐的热量在两千七百大卡到三千大卡之间,欧洲人体重更大,体重要大一点,战士需要三千五百大卡到四千大卡之间的热量。)
热量PK
热量PK
从数字上来说六款单兵口粮基本上都能满足士兵一天所需的热量。
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