说起潮汕牛肉丸 一定就能想到星爷的《食神》
那经过人工千锤百炼手工捶打的牛肉吃进嘴里时甚至能感受到那种肉汁迸发的酸爽口感！
简直让人要忍不住连说三声：
“好！好！好！”
那 么 问 题 来 了 ！
哪儿能吃到正宗潮汕手打牛肉丸往下拉~大家热火朝天吃着的是什么呢？那 爽嫩的肉片，满溢着鲜香的 牛骨锅底让人隔着屏幕都能闻到香味的店在哪里呢？
牛都 | 潮汕 | 牛肉 | 火锅
地址： 湖滨商业街300-310号
电话： 0510-85137577
开业当天可以说是人人人人！
除了精彩的激光秀和乐队表演外
吸引众多吃客过来的
还是他们家口口相传的好牛肉！
每一桌都要点上满满的各色牛肉！
看着堆得满当当的桌面
觉得人生简直幸福似天堂~
不！天堂没有牛都！
我还是更爱活在凡尘俗世~
Q 来牛都要吃什么？很多人都知道牛肉全身都是宝，但大多数人还是不知道哪个部分最嫩，哪个部分最Q弹吧~
牛都的菜单背面就清楚明了的给我们介绍了牛的不同部位的吃法，让牛肉小白也能点上自己爱吃的部位！
可点开大图
全透明的橱窗设计让每一位食客都能直观的感受到自己入口的牛肉来自哪里。
据牛都的老食客介绍，这里的牛肉都是每天限量供应。哝，就是橱窗里挂着的那些，卖完截止。
吃货们如果去晚了吃不上可不要哭哟~
1 手打牛肉丸
牛都分牛肉丸和牛筋丸两种丸子，牛筋丸会加入一部分嫩牛筋，嚼起来更有口感！
新鲜的牛肉丸在锅底中煮上七八分钟，咬上一口那感觉就像食神里吃了濑尿牛丸一样~
2 五花趾对照着西餐的分类法，吊龙就是西冷和肉眼，匙仁是肩胛里脊肉，五花趾是牛腿腱肉。
这个部位的肉呢Q弹爽口，咬进嘴里会有一种脆脆弹弹的感觉，而且越嚼越香，简直会让人上瘾！
3 吊龙肉眼，也就是吊龙，可以说是牛身上最最柔嫩的部位了。吃的时候一定要谨遵8秒守则，或者看到牛肉稍稍变色就可以捞出来吃了。
蘸着自己调好的酱料大口吞下！连五分熟的牛排都很难达到这个嫩度。
4 脖仁脖仁通常会被做成雪花牛肉，其侧切面完美的纹理让人一看就很有食欲~
莹白的油脂与粉润的嫩肉形成一个完美的肥瘦比例！我想应该没有人能拒绝它吧~
5 匙仁因牛肉的纹理像钥匙的柄而得名，和脖仁一样属于整头牛身上最丰润绵密的地方。
最棒的是一整块牛肉片塞入口中的满足感，柔嫩多汁，满嘴肉香。潮汕牛肉那么好吃！怪不得连食神都要对它念念不忘！
难怪吃过的小伙伴们都说好！
更有忠实拥趸追随而来只为捧场！
这样的牛都潮汕牛肉火锅
让人怎能不爱？
最后上一组环境照~
小清新的氛围真是让人爱不释手！
木质结构与绿色交相辉映如不小心在喧嚣的城市中穿过了机器猫的任意门步入静谧的大自然
谁能想到就是这样一个地方
居然热火朝天的吃起了牛肉火锅
好了话不多说，我约了朋友一起吃夜宵了没准儿我们会在牛都见到哟~
by the way 大家等餐的时候可以撸一下这段小漫画~主要讲潮汕牛肉丸是怎么做哒~牛都店里一整面墙都是这个彩绘可见其用心！
图片来源：肥仔志@我是肥志
湖滨商业街店
地址： 湖滨商业街300-310号（湖滨印象对面 / 原黄记煌）
电话： 0510-85137577
县前西街店
地址： 县前西街108号（华谊兄弟一楼）
电话： 15251686357
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
