抚仙湖位于澄江县最深处为155米，是云南省第一深水湖泊。除东北长白山火山口湖──天池外，抚仙湖又是我国已知的第二深水湖泊。因湖水清澈见底、晶莹剔透，被古人称为"琉璃万顷"。
昆明人爱到抚仙湖，开个车子，一家老老小小，去湖边吹吹风，把袜子一脱，踩踩水，再吃用湖水煮的，湖里捞的大青鱼。在铜锅里放上生姜，大葱，湖水，然后把现杀除去内脏的鱼放入煮沸的锅底，汤汁逐渐转为乳白，最后加入一把香菜。汤汁鲜甜，鱼肉脆嫩，恍若芙蓉翡翠。但是，如果想把鱼拿回家煮，就没有这么好的味道。为什么，因为抚仙湖的水，是尸水。你信么？在没有看这条资料之前，我们也吃了铜锅煮的鱼，味道的确鲜美。但我不信，是尸水？想来都恶心。
也有人说，鱼为什么那么好吃，那是因为水很清（现在抚仙湖的水质都是直接饮用的级别），还有就是水很深。水深所以水冷。鱼活在这样冷的水里，细胞中的胆固醇降低，不饱和脂肪酸升高，这样才抗冻。所以口感会类似深海鱼一样香，鲜美。
但是，抚仙湖没有长植物是真的，有人说：因为水深，阳光照不进去，所以植物(包括浮游生物)都不会生长，因此也没有螺丝、虾蟹。在流传已久的传说中，这座湖所在的地方原来是一座古城，突有一日天崩地裂，大地瞬间撕开巨口，一个无底深渊吞吃了整座城市和城里所有鲜活的生命。
大水漫涨，朝夕之间，所有一切沉沦湖底。多少未能实现的梦想，多少无法走到的明天，多少人，多少遗憾，痛苦，震惊，不解，全部被没有理由的拖入冰冷水底。
死者在幽暗不见天日的水底仰望，活人却要忍受千倍于死者的悲恸绝望。据说，在澄江（在云南方言中，沉chen和澄cheng是同样的发音）深处，漂浮有好多好多死人，不会腐朽，还都是站立的姿势。你信么？你怕吗？我不敢想。
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