任县新特色，老文化——赵文堂酥鱼！

小编谈谈任县特色

说起任县特色，很多人都会挠挠脑子，其实在任县说起特色真的没啥！如果放在80年代，那任县特色大风箱估计算的上名号。的的确确，走出任县销往全国。后来在外地说起自己任县人，很多人都说，你们那边的风箱很厉害！

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之后在任县，在吃的方面雨后春笋，出了少林砂锅，石头老炒肉，王大黑炒肉汤，老姜砂锅，盛金饺子，小吃城拉面馆，瞬间都在流行着，来任县必去这几个地方吃饭！

至今，少林砂锅，石头老炒肉，王大黑炒肉，盛金饺子，还是我印象最深，在任县常常爱去吃饭的地方。也许回忆太多，味道太好，也许已经习惯了这些任县地地道道的味道。伴随人生多少年，不忘当初的任县特色。

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后来，很多朋友来任县，离开任县的那一刻，都不知道选点什么任县特色给朋友带，最开始老家的粉条，也非常招人喜欢，那质量的确可以站直了说，放心吃吧，任县的粉条炖一天都不懒，也不知道市场经济的问题，还是人们对这些需求的过剩，现在很少看到粉条厂了。很多时候，真的怀念那时候，一大布袋的粉条给朋友当为特色送！

新特色问世

近两年，任县出了个新特色——赵文堂酥鱼。其实，说起酥鱼在任县应该是多少年的特色了，只是在任县没人能把酥鱼文化发扬光大，没人能够把酥鱼的味道继续深挖研究，这个赵文堂老先生，多年从事餐饮行业，如果说酥鱼，在任县他算的上品牌文化推广第一代人。

赵文堂酥鱼（原华益酥鱼）创始于1980年，创始人赵文堂，2007年汇昌美食杯上荣获任县特色名吃一等奖。

特色之处

赵文堂酥鱼，其制作除常备用料外，还据中医理论选择数种入味中草药精细加工成核心佐料，选用陶制砂锅，由专人数小时观火、调火、炖制而成。以清醇、鲜美为特点，观其形色，栩栩如生；入口品味，骨酥肉嫩，清香馥郁而爽口，叫你尽享人间口福，营养成分极为丰富。富含蛋白质、多种维生素与DHA，而脂肪含量很低，其健脑、降血脂效果突出，特别是鱼的骨、刺全能食用，更是老人孩子补钙的最佳食品。

经过自己研究，赵文堂先生秘制卤出了自己风格的猪蹄等肉食，完全增加了任县美食特色，可携带，可送人，有品牌，有故事！
在任县，如果找特色送人，目前赵文堂酥鱼，可以是首选！小编极力推荐，任县新特色——赵文堂酥鱼！
小编只这承诺发誓，赵文堂没有给小编一分钱，小编只是觉的任县酥鱼能发扬光大，是多么值得骄傲的一件事，以后出门带特色，绝对是送的起，有面子，味道好，老回味！
但是小编可以确定，如果你转此文章了，你去试吃购买，提小编名字，或者任县人微信号，肯定会打折，具体折扣来了在说。酥鱼好吃不好吃，欢迎吃完来评价！
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