冬虫夏草,一直是保健界的佼佼者,名贵滋补药材的代名词,相信很多人对它都有所耳闻。当然,冬虫夏草昂贵的价格也着实让很多人望而却步。
随着人们养生保健观念的日益增长,冬虫夏草的需求越来越大,市场上的冬虫夏草也鱼龙混杂,真正品质好的冬虫夏草一条难求。
近年来,一种与冬虫夏草同样具有神奇色彩的滋补品逐渐走进了人们的视野,被誉为冬虫夏虫的接班人,滋补养生功效同样非常出色。
金蝉花,也是虫草的一种,顾名思义就是金蝉与真菌的结合体。
金蝉花的形成与冬虫夏草极为相似,虫草菌感染和寄生在知了猴的体内,吸光了蝉蛹的营养物质只剩下空壳,第二年春夏菌丝体从蝉蛹空壳钻出,在顶部形成大量的分生孢子,分枝”发芽“形似花朵,故而称为蝉花。
金蝉花名气虽远远不及冬虫夏草,但是它的历史记载比冬虫夏草足足早了800年,早在南北朝雷斅的《雷公炮炙论》中就有加工蝉花的记载:雷斆《雷公炮炙论》记载:“凡使,要白花全者。收得后于屋下东角悬干,去甲土后,用浆水煮一日,至夜,焙干,碾细用之。”
明朝李时珍《本草纲目》也对金蝉花的功效作了介绍:“蝉花可治疗惊痫,夜啼心悸,功同蝉蜕。”
中医上认为,金蝉花性寒味甘,具有提高免疫力、养肾壮阳、降三高、抗肿瘤、抗疲劳、明目等功效。
现代科学家的分光光度法测量结果显示:金蝉花的虫草酸和腺苷含量均高于冬虫夏草,多糖和虫草酸含量均高于冬虫夏草,具有和冬虫夏草相近甚至超过的保健功效。
金蝉花与冬虫夏草的营养成分以及保健功效均很相近,但是价格与冬虫夏草相比就亲民得多了,因此,它也被当作为冬虫夏草的替代品。
然而,金蝉花保健效果虽好,用食用方法却是要尤其小心谨慎。广东、浙江等地就有人食用金蝉花汤渣后,出现腹痛呕吐、四肢无力和双眼发黑等中毒症状的报道。
因此,购买金蝉花的时候一定要辨认清楚,以免误购买了“类蝉花”,这种蝉花是柳蝉或鸣蝉感染真菌而形成的,有的甚至是霉变而来的。
另外,食用金蝉花时,最好不要吃金蝉花,而且一天不能多吃,最好控制在2个以内。
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