在汕头，可以去哪里吃到一顿最新鲜、最完美的大餐？铛铛铛铛！那就是大排档了！应有尽有，新鲜无比的食材，简直能让你一饱口福！口口上天！不过，汕头的大排档有一个特殊的地方，就是这些店是 没有菜单的，食客们直接看着新鲜的食材，自己提出烹饪方式来点菜～是不是很神奇呢？今天，小编就给大家整理一个汕头大排档点餐攻略！一起来看看吧！
小编将给你们推荐一下每一类菜品中
那最好吃的几道！
拼盘类
卤水拼盘
卤味香浓，肉质嫩滑
小吃冷盘
各种潮汕特色小吃
海鲜类
各式各样的海鲜就是大排档的精髓啊！
白灼鱿鱼
最新鲜肥美的做法
白灼内螺
螺肉厚实，鲜甜爽脆
酸甜豆腐鱼
外酥里嫩，酸酸甜甜好开胃
椒盐虾姑（皮皮虾）
外脆里嫩，咸香诱人
清蒸石斑
肉质肥嫩，新鲜无敌
蒜蓉扇贝蒸粉丝
贝肉鲜甜，粉丝入味
蒜蓉蒸虾
香味浓郁，虾肉多汁又嫩滑
螃蟹蒸面
螃蟹膏香四溢，面条入味
清蒸龙虾
虾肉嫩滑无敌，爽滑无比
爆炒花蛤
爆炒后香喷喷，肉质鲜美多汁
熟食类
炸猪颈肉
外酥里嫩，咸香爽口
椒盐排骨
外焦里嫩，椒盐巨香
腌制类
生腌血蛤
咸香爽口，肉质嫩滑
生腌膏蟹
凉凉嫩嫩，爽滑咸香
凉拌海蜇头
超级爽脆，鲜美可口
汤 类
鱼丸汤
鱼丸爽脆，汤汁清甜
鲍鱼汤
海鲜味融合药材味，高汤喝一口
滋润到上天了
竹笙干贝汤
清甜爽口，鲜美脆爽
象鼻蚌汤
蚌肉爽滑，汤汁鲜甜
小炒类
脆炒鹅肠
又脆又爽，鲜美无比
芥蓝炒牛肉
经典名菜，菜爽肉嫩
鱿鱼炒青椒
相得益彰，肉质肥美
主食类
炒"班签"（薯粉）
爽滑Q弹，口感无敌
炒糕粿
外焦内嫩，焦香无敌
小吃甜点类
宵米
外韧里香，食材鲜美
无米粿
皮脆且Q，里馅鲜美
玉米烙
酥酥脆脆，香甜无敌
翻砂芋头
外脆里嫩，香糯清甜
烧芋头番薯
香香甜甜，粉粉糯糯
煲 类
秋瓜煲
清甜爽滑，鲜美回味
杂菇煲
汤汁清甜，各菇爽口，营养无敌
时蔬类
豆酱蒜蓉炒空心菜
蒜蓉油菜心
新鲜的时菜，爽口清爽，在大餐的最后，
既解腻，又勾味~
是不是看的口水直流？
赶紧走起吃吃吃吧！
来源：吃喝玩乐in汕头
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