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摘要：据外媒援引两位业内人士消息报道，谷歌近日正欲以2亿美元-3亿美元的价格竞购一家生产“植物肉汉堡”的企业Impossible Foods，不过交易并未达成--知情人士透露Impossible Foods认为报价过低，未达到其心理价位。虽然谷歌是否将继续提高报价仍未可知，不过此次的竞购事件似乎表明谷歌正欲进军食品业。
植物肉汉堡，是一种利用高科技研制而成的植物牛肉及奶酪组成的特殊汉堡。发明人是美国Impossible Foods公司的创始人帕崔克·布朗（Patrick Brown），其生产的汉堡关键原料血红素液体是从植物中提取制造，而具有像牛血一样的口感的物质，能够让人们真正地吃到牛肉质感的汉堡。
基于对可持续发展考量和肉类生产的污染的担忧，以医学和化学为专业的布朗教授想到了发明植物肉。4年前，在美国斯坦福大学任教授的他思考到：“全球人口将增长到90亿，那时，地球对食物的生产力将突破极限。我可以做一点什么，来有助于缓解这个压力呢？”他开始思考，究竟可以用什么代替肉类，来减少畜牧业对地球造成的环境损害。之后，他和他的科研团队花了3年时间，来进行代替肉类的植物肉研究。
本文来源：cnbeta网站
责任编辑：
王晓易_NE0011
