北京
近日，达势股份有限公司（下称“达势股份”或“公司”，股份代码：01405.HK）即达美乐中国发布了2023年上半年业绩公告。公告显示，得益于门店运营效率的持续提升、门店扩张策略的高效执行，公司上半年实现了业绩的强劲增长，向市场交出了一份亮眼的半年报（以下称“财报”/“半年报”/“中期业绩”）。
根据财报，在截至2023年6月30日的六个月内，达美乐中国上半年总收益约人民币13.76亿元，2022年同期收益为人民币9.09亿元，同比增长51.5%。同时，达美乐中国的门店运营效率大幅提升，门店经营利润达到人民币1.86亿元，同比大幅增长123.6%；门店经营利润率达到13.5%，较2022年同期增加了4.3个百分点。
值得注意的是，达美乐中国的同店销售持续保持了高位增长，连续24季度取得同店销售为正。通常而言，同店销售是衡量零售与餐饮行业发展健康状态的一个关键指标。从数据来看，达美乐中国也向市场展现了其穿越经济周期的韧性。
达美乐中国业绩增长的另一推力来自门店扩张。据公开信息，2023年9月中国内地运营门店数量突破700家。截至2023年9月30日，达美乐比萨在中国大陆21个城市运营716家达美乐比萨门店。达美乐中国高效的门店经济模式支持其门店网络持续高速增长。预计至2024年底，达美乐中国门店规模将有望突破千店目标。新拓展城市的新店表现尤为出色，不断打破达美乐全球首30天销售记录。截至2023年10月31日，据达美乐全球系统内部排名，达美乐全球首30天最佳销售额前十位中，达美乐中国门店占据九席，足见当地消费者对达美乐的认可和喜爱。
产品不断推陈出新，从味蕾上满足更多消费者
进入中国市场之后，达美乐中国不仅将达美乐比萨经典的口味呈现给消费者，也在不断汲取其他地区的产品灵感，同时进行本地市场调研，每6-12周的频次推出比萨新品。在中国市场，自2018年起，达美乐中国已推出超过130种新产品，开发了大量兼具全球及中国本土特色的创新产品。
从菜单来看，达美乐比萨最低28元起，品类丰富，从物超所值系列、经典风味系列到更高端的甄选尊享系列，共有30多款比萨可选。与此同时，达美乐比萨亦不断坚持对品质的追求，精选优质食材，如从美国和新西兰进口的优质马苏里拉芝士、甄选澳洲M6-M7之间的品质和牛及新西兰和牛、马来西亚精选的苏丹王榴莲等，以保证出品的美味。
另一方面，达美乐在产品呈现和创新上，也体现出了较强的研发实力。其菜单的选择丰富，并且口味迎合了当下消费趋势，例如新推出的大满贯牛肉海鲜比萨和此前推出的苏丹王榴莲多多给“荔”比萨
，在风味上呈现了当季餐饮流行元素，在名称上也不乏趣味性——这都能够让消费者感到眼前一亮。
外送优势凸显，给消费者带来差异化的比萨体验
外送服务是达美乐比萨最鲜明的业务特点之一，追溯到品牌的发展开端，源起于1960年美国的达美乐比萨早已是全球知名的比萨外送专家，外送的DNA烙印在品牌的方方面面。凭借其“外送30分钟必达，超时送免费比萨券” *的口号和服务，在中国比萨外卖市场占据了领先地位，并能够给消费者带来差异化的比萨体验。从商业运营的层面来看，这种模式足够灵活，并且具备扩展性及可复制性。
达美乐中国所有的骑手都是专业骑手，仅配送达美乐比萨门店的订单，并无与其他餐厅的订单混合，以减少交叉污染，产品从200多度的烤炉出品后可以得到点到点地控制，及时可靠地给到顾客热气腾腾的美味。通过层层把控的产品品质和充分全面的人员培训，并通过智能订单调度系统提升配送时效，给到顾客更好的用餐体验和食安保障。
这一独特的模式为达美乐比萨在中国赢得了众多拥趸，也形成了其差异化的服务体验。根据此前达美乐中国招股书和弗若斯特沙利文报告所披露的数据， 2020年、2021年、2022年达美乐中国外送渠道收入占比分别为74.5%、73.2%、72.2%，远高于行业约49%的平均水平。
展望未来，凭借着全球人气比萨品牌的运营经验，叠加在中国市场本土化的策略考量，达美乐中国有望延续此番亮眼业绩，未来千店目标可期！
*文章数据均来源于弗若斯特沙利文报告和/或达势股份于2023年8月29日发布的中期业绩。
*“外送30分钟必达，超时送免费比萨券”（详情请见免费比萨心意券使用规则或官网说明，外送服务说明请以达美乐官方网上订餐渠道页面显示及电话订餐渠道反馈为准）。
本文来源：商讯
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