麻辣烫虽是一款家喻户晓的美食，但目前市面上老派麻辣烫存在的问题让很多爱“烫”人士望而却步。比如汤底越煮越辣，刺激肠胃;调料过多，吃完口干舌燥;大锅混煮，串味严重;重复汤底，健康度低;汤底油腻，口感不好等。老派麻辣烫所存在的弊端不仅影响整个麻辣烫行业的发展，对于消费者的身体健康亦存在隐患，亟待解决。
于是在众多麻辣烫品牌中，出现了新派健康麻辣烫的号召者——“怀秋酸奶麻辣烫”。该品牌团队洞察到老派不健康麻辣烫存在的问题，开始尝试推翻并重塑。经创始人观察发现，大家在用餐时或用餐后都喜欢来一瓶酸奶，美味清爽又解腻。受此激发，团队尝试将酸奶加进麻辣烫，经过上百次配比调试，得到了一份带有淡淡奶香的小清新麻辣烫，不仅护肠胃、不上火，还清爽口感好。据悉，怀秋研发的招牌酸奶麻辣烫拥有五大亮点：第一，酸奶护肠胃，清爽不刺激;第二，改良汤底，吃完口不干舌不燥;第三，一锅一煮，原汁原味;第四，现点现煮，汤底每日新鲜熬;第五，汤底轻盈，加酸奶口感更好。怀秋酸奶麻辣烫一改火辣、粗糙的印象，以全新的清爽口感进入麻辣烫市场，成为新派健康麻辣烫的号召者。
怀秋酸奶麻辣烫在麻辣烫品类上做出的改革成效有目共睹，不仅每日业务量爆单，前来咨询开店的投资者也是络绎不绝。但品牌并没有止步于此，在产品创新的道路上继续发力。据商家透露，怀秋酸奶麻辣烫将推出全新口味“椒麻金汤麻辣烫”。椒麻是川渝菜系的经典口味之一，代表作椒麻鸡、椒麻鱼麻香鲜咸，十分下饭，不过由于用油过多，汤汁不宜品尝。经过怀秋产品团队研究，将其改良成一款可以喝的椒麻金汤，选用优质藤椒和花椒作为原料，加入高汤慢火细熬八小时，除此之外还加上了多种滋补辅料，熬出的汤汁呈金黄色，清香四溢。改良后的椒麻金汤不再油腻，也避开了重盐重油的烹饪手法，口感更加清爽。消费者可以挑选任意荤素食材同煮，食材吸足了椒麻金汤的滋味，一口菜一勺汤，集麻味、辣味、鲜味于一身，开胃又过瘾。天气逐渐转热，麻辣口感的椒麻金汤将横扫炎热天气带来的食欲不振，带给消费者全新麻辣烫口感享受。
在怀秋酸奶麻辣烫看来，产品力是市场竞争中的决胜根本，是获得消费者认可的关键。此番新品上市，怀秋再一次以产品创新在市场竞争中占取优势。未来，怀秋将继续用全新的“新派健康麻辣烫”理念改变麻辣烫行业，响应消费者追求既健康又美味的饮食需求。
本文来源：中原财经网
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付晓萌_NB7161
