2013年，上海“白领”姚远辞职到石林种植黑木耳，至今已经有6年多的时间。2018年，石林全年黑木耳销售额超过3000万元，成为石林继烤烟产业之外的第二大农业支柱产业。县政协委员、昆明旭日丰华农业科技有限公司总经理姚远透露，公司计划到2020年在石林县实现高原云耳种植全覆盖，产值规模过亿元。
姚远委员介绍石林黑木耳产业发展情况
姚远介绍，石林种植黑木耳具有区位、资源和生态优势，自然条件下形成的时间优势。在石林，一年可种植两季比绝大多数地区多一季的种植时间，并且春耳的上市时间要比东北主产区提前3个月。
“更为很重要的是，通过这几年努力，石林木耳产业已经形成了行业和技术上的优势。”姚远说，昆明旭日丰华农业科技有限公司现在已经是云南省食用菌协会的副会长单位，并且是云南省黑木耳分会的会长单位，是云南省黑木耳产业的真正意义上的领头羊，通过主导云南省黑木耳种植标准、参与建立全国黑木耳种植标准和黑木耳国家标准等多层级的权威标准制定，确保了在全国黑木耳行业中的领先地位。公司于2018年12月，通过云南省种子站认证了云南省仅有的三个具有法律效应的自由菌种，从源头上确保了行业的领先地位。
姚远指出，2018年年底，石林县共有7家烤烟合作社、2家黑木耳专业合作社、一个黑木耳种植大户加入到黑木耳产业中来，共建黑木耳种植大棚165座，2018年共生产种植黑木耳菌袋300万袋，全年黑木耳销售额超过3000万元，是继烤烟产业之外的第二大农业支柱产业。已经形成了“烟草公司+黑木耳企业+合作社”的具有地方特色的石林模式：由合作社集中农户进行黑木耳菌袋的生产和种植，烟草公司提供标准的执行监管以及政策和资金的支持、企业打造品牌、开发深加工产品、拓展市场、研发创新。目前公司与国内多家大型餐饮连锁企业合作，产品已进入国内100多家高端超市和商场销售，还出口到日本等国家。
姚远表示，2018年12月，昆明市烟草公司牵头、联合昆明旭日丰华农业科技有限公司和石林莲叶烤烟联合社共同注资成立的中国烟草行业第一家混合制企业，以黑木耳作为主营产业实现助农增收、稳定烟农。公司成立前期，石林黑木耳产品已经进入云南省烟草包括机场、高铁站、民族村、世博园等等20多个年销售过千万的零售网点，并将于今年正式进入云南省烟草的采购和物流配送体系，标志着石林黑木耳将成为中国烟草行业的一大附属产业。
“计划到2020年在石林县实现高原云耳种植全覆盖，成立30个以上高原云耳种植合作社，大棚数量将达到1000个以上，从业人数超过1万人，产值规模过亿元。”对于石林木耳产业发展，姚远信心十足，并计划今年6月份在石林召开中国黑木耳高峰论坛，邀请一些国内著名的两院院士和行业知名人士前来参加活动。
韩福云 侍伟 摄影报道
本文来源：新广商讯网
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