轰动江苏十三市，梦之蓝·手工班经销权拍卖“藏何玄机”？

（原标题：轰动江苏十三市，梦之蓝·手工班经销权拍卖“藏何玄机”？）

有行业观察人士分析，洋河作为中国白酒的一面“创新”大旗，于业内首开高端白酒经销权拍卖，其定调之高、模式之新、声势之大，充分显示了企业对该款战略新品的高度重视和市场信心。

大商追捧：比楼市还火爆的白酒潜力股

“做了二十几年的酒，见过各式各样的老酒拍卖会、新品发布会，还是第一次参加这么隆重的经销权拍卖会”，宿迁站拍卖会现场，一位来自连云港的李先生表示，市场对洋河品牌的认可度很高，自己也非常看好这款高端新品的未来前景，这次是抱着必须拍到的决心来的。

和李先生有着同样打算的经销商显然不在少数。据了解，自5月底南京站首场经销权拍卖引爆以来，经销商对于52°梦之蓝·手工班的追捧，已经成为今年高端白酒市场上最为醒目的一道风景。

由于产品供应量有限，各地报名参拍的人数又过多，为了让更多经销商有机会拍到这款高端新品的经销权，主办方还提前定下了“每人最多限拍50箱”的硬性拍卖规则。尽管如此，在一轮压过一轮的激烈竞价中，每场仅一两千箱的产品经销权仍然出现严重的供不应求，多数经销商不得不抱憾而去。

“我特别喜欢瓶身的设计，无论是瓶颈上的封条还是瓶底的浮雕，都有浓浓的手工感觉”，“洋河对梦之蓝·手工班并不是以产量来做销售的，所以我们也不会急于销售，因为我们对它的销售前景非常看好”，“去年我们公司就进了170箱手工班，结果仅仅三个月就只剩3箱了”，“从之前喝过手工班的客户反馈来看，他们对于这个酒的品质是非常认可的”……在多场拍卖会现场的随机采访中，经销商纷纷给出好评。

“如果这次拍卖会是梦之蓝·手工班全面推向市场前，洋河试探经销商反应的一次‘投石问路’，那么效果已经非常明显”，有白酒同行企业人士指出。

专家点赞：固执的手工酿就奢侈的老酒

“纯手工产品所蕴含的创意、个性、品质、意境等，机械制品永远无法替代，最好的奢侈品一定是纯手工的”，曾到访洋河手工班酿酒车间、见识过全流程手工酿酒的中国非遗文化保护协会会长马文辉表示。

值得肯定的是，在“快鱼吃慢鱼”被奉为企业生存法则的今天，洋河的酿酒工人们固执地坚持着传统的“慢工出细活”，用做艺术品的心态来做好酒，向世人证明了“手工”的珍贵并非国外奢侈品的专利，它是这个中国传统名酒企业所奉行和传承的最为朴实平常的法则。与此同时，借着52°梦之蓝·手工班的面市，也能让更多的消费者、更多懂酒爱酒的人看到好酒背后的工艺价值和文化价值。

据洋河的内部员工透露，52°梦之蓝·手工班的酿成，从选粮、制曲，到酿造、藏酒等，每一道工序都由一双双有温度的手来完成。比如最简单的选粮环节，酿酒原料从进厂到使用要历经5重关卡、56项检验指标、几十道检验步骤的考验，样品检验要精准到粒，必要时须由资深检测员对籽粒进行“解剖”检验，过分严苛的标准甚至引来不少供应商的抱怨。在洋河人看来，为了酿出最好的绵柔，这个过程急不得，更少不得。

正是因为年深日久的手艺积累，但凡有资格酿造手工班酒的老师傅，几乎都有一招自己的“绝活”。比如有的老师傅只需将手掌插入酒醅就能立刻说出温度，竟与温度计所测数值丝毫不差。“寒冰掌”、“一把准”等闻名业内的戏称，便是对他们高超技艺的极大肯定。

“如果再写《大国工匠》，我一定会写洋河造酒”，今年4月，央视《大国工匠》总撰稿人崔文华来到洋河酒厂采风，也曾颇为动情地感慨，“传统的东西是无法写在纸上的，所以要用心传，也就是所谓的隐性知识，它只能靠薪火相传，这是梦之蓝·手工班体现的意义和价值”。

厂家自信：“三老两多”打造核心竞争力

“产品力是核心竞争力”，早在5月南京站拍卖会现场，洋河股份董事长王耀就曾向媒体及经销商表示，这是52°梦之蓝·手工班敢于以经销权拍卖这种特殊方式面市的最大底气，“我们将把梦之蓝·手工班打造成为高端市场上一颗最闪耀、最璀璨的明珠，引领公司的下一轮发展”。

王耀曾经这样介绍说，梦之蓝·手工班瓶身美、包装美，但比形象更极致的是酒质的极致，就是创造消费者的感动和愉悦。在产品研发过程中，洋河把99%的精力都用在了酒体设计上。

据了解，52°梦之蓝·手工班的酒体之美，体现在“三老两多一少”上。

“三老”，即老窖、老酒、老工艺，也就是说，所有的梦之蓝·手工班酒全部出自梦之蓝中央酒区明清窖池，选用20年以上的老酒作为基酒，由30个班组的老工匠手工酿造；

“两多”，即健康成分黄酮类和核苷类物质多，在专业的实验室仪器下可以发现，梦之蓝·手工班酒液里拥有其它白酒罕见的黄酮类物质、核苷类含量，而这些成分具有明显的助益健康的功效；

“一少”，即数量太少，洋河虽然拥有行业最多的窖池数量，但其中只有2.8%的窖池能够酿出，也只有2%的酒才符合梦之蓝·手工班苛刻的质量要求。

对此，熟悉这款高端新品的业内人士也表示出充分的认可。因为任何高端的产品都具有鲜明的稀缺性，而梦之蓝·手工班除了苛刻的全手工之外，还在于它采用的是“三低工艺”，即低温入池、低温发酵、低温馏酒。就酿酒而言，如果温度高一点，火大一点，酒出得快一点，产量甚至还会高一点，但洋河酿酒坚持“三低工艺”，原理上就好比人们煨汤时讲究“小火慢炖营养好”，酿酒的时间被拉长了，酒质却得到很大的提升，本质上相当于“用时间换品质”。

与之一脉相承的，还有洋河独具一格的“超长压窖”。一般来说，传统酿酒的压窖时间大约在30天左右，但洋河的绵柔酒工艺要求更高，每年的6、7、8月均只压窖、不酿酒，总压窖时间前后长达180天。经过这般压窖而酿出来的酒，是洋河酒厂的宝贝，被内部员工称作“头排酒”，梦之蓝·手工班顶尖的酒质即取材于此。

模式解读：经销权拍卖背后的商业逻辑

轰动江苏十三市、长期霸占酒业头条，抛开梦之蓝·手工班本身的产品光环，有行业专家分析说，洋河此次空前大动作的经销权拍卖，表面上看只是一场高规格的新品入市活动，但究其本质，它代表了一种可复制的全新营销模式，背后有着十分严密的商业逻辑。

事实上，南京站拍卖会刚一结束，就有行业专家发表过类似的观点。有评论指出，从必要性上来说，品质上的高要求决定了产能上的绝对稀缺，这是所有高端酒的共性，所以52°梦之蓝·手工班永远无法实现大批量的供应，只能通过这种“限量销售”的方式入市；同时，基于高端酒的定位，企业也是在为这款重量级新品精心挑选最优质的经销商。

而从可行性上来说，经过十多年的市场培育，洋河在全国培养了大量喜爱绵柔口感的消费者，梦之蓝也已成为市场公认的“新国酒”，随着中产阶级不断崛起、白酒消费升级加速，无论是品牌势能还是市场空间，都让经销商对这款高端战略新品充满了信心。

据了解，通过经销权拍卖这种模式，洋河还为52°梦之蓝·手工班的全面入市提前做好了诸多严格的管控措施。“由于酒质上的珍贵和产量上的限制，梦之蓝·手工班不急卖、不愁卖，相反的，每片市场、每个区域只能获得计划内的限量供应，这样一来，市场投放量和经销权拍卖价格之间就构成了正向的联动，实现了良性的价格判断机制”。此外，洋河承诺满一年可以回购，溢价高达10%，这种无风险的政策无疑会进一步增强市场信心，形成良性循环。因此，经销权拍卖被认为是白酒行业年度内最重大的一次创新。

在和君咨询酒水事业部总经理李振江看来，如果说“绵柔”成就了洋河的华丽复苏，那么“手工”将开启一个新的时代。52°梦之蓝·手工班成功上市并被追捧，显现出洋河的实力和底气，也在超高端白酒市场树起一面新旗帜。