5月27日，“新国酒·新机遇，52°梦之蓝·手工班经销权拍卖会”在南京举办。洋河股份董事长、党委书记王耀出席活动并作精彩致辞，现场1000箱52°梦之蓝·手工班首度限量开拍，引来当地100多家大商们高价竞夺。火爆的场面，打响了梦之蓝·手工班战略性进军顶级高端白酒市场的“开山炮”。
不惜代价打造，多重稀缺性惹眼球
早在2017年初，白酒行业的“朋友圈”就被一款酒频频刷屏，它就是52°梦之蓝·手工班。随后，在4月下旬的苏酒集团封藏大典上，梦之蓝·手工班作为大典主角，在4000多位嘉宾面前正式亮相。“三老两多一少”的多重稀缺性，增添了它的神秘感，开创性的颜值和口碑，在高端消费群之间不胫而走。
本次活动中，洋河股份董事长王耀首先从“打造极致产品、讲好品牌故事、打开市场格局、共创美好明天”四个方面，讲述企业的发展进程与战略规划，并亲自揭开了52°梦之蓝·手工班的神秘面纱。他表示，52°梦之蓝·手工班的酒体之美，体现在“三老两多一少”上，是洋河老工匠与天地同酿，创造的稀世珍酿。
“三老”即百年以上的老窖、20年的老酒和传统的老工艺，52°梦之蓝·手工班就是集“三老”于一身酿就而成，稀缺价值不言而喻。“两多”即黄酮类、核苷类营养物质多，这些健康物质具有明显的保肝护肝、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫等鲜明特点。“一少”即数量太少，洋河虽然拥有行业最多的窖池数量，但其中只有2.8%的窖池能够酿出，也只有2%的酒才符合52°梦之蓝·手工班苛刻的质量要求，这也是为什么梦之蓝·手工班永远都无法实现规模性生产。
据了解，由于具有多重稀缺性，52°梦之蓝·手工班被认为是洋河“不惜代价”、放大招打造出来的高端战略产品，价格比茅台还要贵一点。王耀甚至还表示，这款产品“因为量少，所以不愁卖，不急卖”。
产品颜值爆表，工艺更不简单
从产品外观上看，52°梦之蓝·手工班的瓶身呈香槟色，格调十分高雅，可谓“颜值爆表”。有人开玩笑说，洋河是个做设计的公司，每一款产品都是颜值爆款。
“洋河确实是个做设计的公司，从酒体品质到瓶身包装，每个环节都精雕细琢”，王耀介绍说。
他还指出，尤其是酒体设计，每一次都要同时设计几十个方案，有时候仅仅因为一点点口感不对，就要全部推翻重来。“我们把99%的精力都用在酒体设计上。瓶身美，包装美，但比包装更极致的是酒质的极致，就是创造消费者的感动和愉悦”。
据了解，52°梦之蓝·手工班的生产工艺和过程也与众不同，很不简单。而这都源于洋河酒生产上最突出的是三大特色，即三低工艺、全流程手工、超长发酵周期的“头排酒”。
首先，绵柔酒最核心的生产工艺，即“三低工艺”，低温入池、低温发酵、低温馏酒。这种“三低工艺”，就好比是人们平时煨汤时讲究的“小火慢炖营养好”；如果浮躁，温度高一点，火大一点，酒出得快一点，产量甚至还会高一点。但洋河人不着急，小火慢炖，所以酒体更绵柔、更健康。
其次是全流程手工。在洋河，至今还坚持着全流程的手工制作，从源头的选粮开始、到制曲、到酿造环节再到藏酒等，都是纯手工。在洋河人看来，为了绵柔，这个过程急不得。这次的主角52°梦之蓝·手工班，就是由一批工龄在20年以上的老工匠，纯手工打造出来的。
第三是独具一格的“压窖”。每年从梅雨季节开始，洋河就开始“压窖”。传统酿酒的压窖时间是30天左右，但洋河绵柔酒要求的时间更长，6、7、8月连续三个月都在“压窖”，所有的酒醅必须在全厂7万口窖池里进入休眠状态。到了9月中旬，酿酒师傅们才开始复工起窖。慢工出细活，经过这般压窖而酿出来的酒，是洋河酒厂的宝贝，被内部员工称作“头排酒”。这是品质最好的酒，洋河的绝大部分产品都取材于此，因此品质在白酒行业堪称独树一帜。
酿酒上的这些绝活，以前洋河是从来不说的，但这次活动中被一一披露出来。依托这些绝活，再加上“三老”等独特的酿酒资源配置，足见52°梦之蓝·手工班的含金量。
拍卖现场“抢酒”，比“抢房”还火爆
本次拍卖会上，一共设有两个拍卖环节，虽然同为梦之蓝·手工班酒，但每个环节上的产品却有不同的故事，引发现场拍卖高潮阵阵，其受欢迎程度可想而知。
首先亮相的是2016年版梦之蓝·手工班——洋河股份董事长王耀签名酒。据了解，2016版在洋河内部已是绝版珍藏酒，存世仅500箱。由于存量十分有限，此次拍卖会仅有少量可供竞拍，最后不得不以“一个地级市仅限拍得一瓶”的方式完成拍卖。
第二个进入拍卖环节的，是52°梦之蓝·手工班经销权拍卖。根据拍卖规则，一百多家经销商现场公平竞夺1000箱产品，价高者得之。在拍卖过程中，陈先生经过一轮比一轮更高的竞价，最后拍到了10箱。 “酒太少，抢的人又多，比楼市抢房还火爆”，陈先生满脸笑意地说。
纵观洋河多年来的新品面市，开发布会、办品鉴会等是常有的，但“经销权拍卖”却是头一回，甚至放在整个白酒行业，这种做法也十分罕见。对此，洋河内部员工透露，52°梦之蓝·手工班因为独特的品质要求，产量十分有限，无法大批量地供应市场需求，所以只能采取这种限量拍卖经销权的入市策略。
市场前景看好，被称高端新标杆
在拍卖会上，洋河股份董事长王耀对52°梦之蓝·手工班的市场前景很有信心。他认为，这款酒集“稀缺、匠心、健康”三者之大为一体，并且作为高端战略产品与广大经销商共享共建，注定要在高端市场留下深深的烙印。
“我们将把梦之蓝·手工班打造成为高端市场上一颗最闪耀、最璀璨的明珠，引领公司的下一轮发展”，王耀表示。
在拍卖会后，数位经销商在接受采访时，也流露出对这款产品的市场信心。有经销商这样说，对于产品上的巨大优势，他早已耳闻，如今眼见为实更是深信不疑。在他看来，“这个产品的市场前景很好，是高端白酒的新标杆”。
再加上有洋河强大的品牌力做后盾，经销商们更是对52°梦之蓝·手工班信心满满。近年来，梦之蓝接连成为新加坡APEC峰会、杭州G20峰会、世界互联网大会、“一带一路”峰会等国际重大活动的宴会用酒，闪耀在国家盛典乃至国际舞台上，打造出了不同凡响的品牌新高度。
目前，梦之蓝在全国市场增长形势迅猛，无异于给52°梦之蓝·手工班创造了强大的品牌引擎。这款格调高雅的香槟色手工精酿，势必成为高端白酒市场上大放光芒的明星。
本文来源：网易
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