做速冻生坯包子，酵母的发酵能力重要，存活率更重要

2022-02-23 12:38:11 包子那些事 举报
0
分享至

点击按住拖动小窗

关闭
热门视频

宝宝靠着墙学走路，在姨夫的指引下迈出了人生第一步

 重播
包子那些事的头像
包子那些事
3.2万粉丝 说说包子行业里的那些事
理解速冻包子蒸熟后偏小、萎缩、塌陷的新角度——蒸制环节控制 02:15 理解速冻包子蒸熟后偏小、萎缩、塌陷的新角度——蒸制环节控制
速冻生坯包子小批量生产的配方工艺为什么不能完全应用于大批量中 02:47 速冻生坯包子小批量生产的配方工艺为什么不能完全应用于大批量中
速冻生坯包子口感提升之理论篇——渗透率 05:08 速冻生坯包子口感提升之理论篇——渗透率
不要把开包子店当成技术活，精通技术和开店挣钱，是两码事 04:27 不要把开包子店当成技术活，精通技术和开店挣钱，是两码事
奥尔良鸡肉包，机器速冻生坯，配方附后 03:59 奥尔良鸡肉包，机器速冻生坯，配方附后
速冻生坯机器发面汤包制作过程（含馅料） 02:56 速冻生坯机器发面汤包制作过程（含馅料）
速冻生坯包子，没冻透，表皮冻硬后马上打包，可行吗？ 02:03 速冻生坯包子，没冻透，表皮冻硬后马上打包，可行吗？
秋冬季节，醒发时间延长，对速冻生坯包子保质期、质量的影响 01:14 秋冬季节，醒发时间延长，对速冻生坯包子保质期、质量的影响
包子机不能操作软面团，速冻后回缩，怎么办？ 01:38 包子机不能操作软面团，速冻后回缩，怎么办？
网易新闻 iOS Android

猜你喜欢

今日推荐

热门视频

合作媒体 网易公开课 网易科技 网易教育 网易时尚 网易亲子
© 1997-2026 网易公司版权所有 About NetEase | 公司简介 | 联系方法 | 招聘信息 | 客户服务 | 隐私政策 | 不良信息举报 Complaint Center | 廉正举报 | 侵权投诉
无障碍浏览 进入关怀版