提到瑞士，大家想到的标签一般是“清新”、“圣洁”二字，雄伟的山峰、幽深的峡谷、墨绿色的森林、清澈的湖泊、奔流的瀑布...还有点缀其间的神秘古堡、可爱生灵。总的来说，这里美到没有朋友！
But，和迷人的景色比起来，瑞士的美食总有那么一点点的重口味。最知名的奶酪火锅，就不是每个人都能接受。味道浓郁的奶酪、辛辣的蒜末，再加上白葡萄酒，这三种东西混合起来的口感...想想心里就是拒绝的。
然而这还不算什么，因为最近瑞士又重磅推出了一款重口味美食——昆虫馅汉堡和肉丸！
瑞士最新通过了食品安全法，将“昆虫做菜”纳入官方许可范围内，规定从今年5月1日起，允许含有蟋蟀、蚱蜢、甲虫的食品在市场内流通。而在这之前，昆虫只能作为宠物食物在欧洲出售。
看到法律都允许大家吃虫子了，瑞士第二大连锁超市Coop立马坐不住了，联合创业公司Essento准备“干票大的”，两家公司研制出了两种昆虫食品——昆虫馅儿的汉堡和肉丸子，并计划从8月21日开始，在日内瓦、伯尔尼和苏黎世等城市以及Coop网上超市试售，年底之前在全国范围内进行推广。
你可能会想象，这两种食品做出来后得什么样？会不会很恐怖？
这点大家倒不必担心，因为山美水美的瑞士，在食品的造型上也是十分下功夫的！据彭博社8月15日报道，这款昆虫馅儿汉堡，混合了米、胡萝卜，佐以牛至叶和红辣椒等香辛料，从Essento的官方图上来看，相当于做成了一个含有昆虫馅儿的米汉堡。
怎么样？这个汉堡看起来和其他的汉堡并无太大差别，要是不说，可能谁也不知道里面竟然添加了昆虫！这个造型相信大家是都能接受的，而且看上去还很美味的样子有木有？
另外，昆虫肉丸子，Coop官方建议把它夹在皮塔饼里，搭配新鲜蔬菜和酸奶酪一起食用。做成后大概是这个样子：
哇哇哇，这款肉昆虫丸子颜值在线啊！棕色的丸子配上紫色的甘蓝，看上去逼格满满。
花费三年时间研制的这款“肉类汉堡的替代品”，推出时间一度延后。可想而知，这两款昆虫制品的价格并不便宜。据Coop的新闻发言人迈耶透露，昆虫馅儿的汉堡规格为两个一袋，售价9.24美元（合约61元人民币）。该价格是Coop网上超市在售的有机牛肉汉堡的2倍。而昆虫肉丸子一袋10个，售价同样为9.24美元（合约61元人民币）。不过这两款昆虫食品贵也有贵的道理。据英国《卫报》8月15日报道，瑞士作为欧洲第一个允许“昆虫做菜”的国家，对原材料的把控十分严格。根据瑞士法律，这些在很长时间内一直是动物饲料的昆虫，需要在严格把关下繁殖四代，才能进入人类食品消费市场。此外，瑞士也考虑从国外进口昆虫，不过进口产品也需要按照国内的标准，并通过瑞士食品安全部门的检查，才能进入市场流通。
对于新推出的这两款黑暗料理，欧洲的一些“吃瓜群众”表示难以接受。有网友说：我是拒绝的，我和我老婆在泰国玩时，她妹妹请我们吃烤蟑螂，我委婉拒绝了。有想尝试的人，你们尽管去试试吧。
也有喜欢尝鲜的欧洲网友，表示出了期待，留言说：太棒了！下周的晚饭定了，我一定会去超市买回来尝试一下的。我以前吃过炸蟋蟀，很好吃的！
看过欧洲网友的反映，再来看看国内网友的评论，一部分网友也表示他们是拒绝的：
另一批网友，则相当的淡定，表示这不算什么，比不过什么都吃的广东人、也比不过痴迷虫子的云南人！
话说我国云南地区的昆虫宴，那场面确实是非常壮观啊！和精致的欧洲料理不同，我们国家的昆虫美食，量足份大，有密集恐惧症的人确实接受不了。昆虫宴，在中国的云南、山东等地算是一类传统食物，最大的特色就是鲜香，不仅解馋，而且蛋白质、维生素和人体所需微量元素丰富。
昆虫烹饪方法大都一样，用油将昆虫炸到金黄色时即可，芳香扑鼻，是下饭佐酒的美味佳肴；在傣族地区，还有一种独特的吃法，把昆虫炸香后，放入大蒜、生姜、辣椒等佐料捣碎吃，香辣爽口，十分开胃。
没想到我国部分地区喜欢吃昆虫的习俗，现在竟也流传到了欧洲的瑞士，看来昆虫也快要成为风靡全世界的美食啦！
本文来源：网易旅游综合
责任编辑：
方圆_NAB7873
