创客纪：一颗鸡蛋的创业扶贫路

（原标题：创客纪：一颗鸡蛋的创业扶贫路）

叶酸，对备孕期的夫妇以及哺乳期的母婴有非常高的营养价值，近年来逐渐受到人们青睐，由此也催生了叶酸鸡蛋这一类功能性食品。来自中国农科院的徐亚波，正是看到了这一市场前景，迈出了创业的一步。

2016年11月10日，徐亚波在自己的饲养场给鸡投放饲料。

之所以选择这一领域进行创业，这与徐亚波的工作科研背景有关。他此前从事饲料研究十余年，而富含叶酸的特种饲料是他们的产品之一，为了验证这种饲料的效果，他们喂养了不少蛋鸡，通过筛选，获得了大量实验数据，在确定饲料技术指标的基础上，也得到了鸡蛋中叶酸含量的大量数据，不仅带动了饲料的使用，还获得了叶酸鸡蛋这一“副产品”。此外，他们还推出了富硒鸡蛋以及生态安全鸡蛋等系列产品。

叶酸鸡蛋就是一种叶酸含量较高的鸡蛋，叶酸(维生素B9)含量为110-140微克/100克，是普通鸡蛋的3至4倍。叶酸有助于神经系统发育；参与含铁血红蛋白的合成，叶酸充足可以有效预防孕妇贫血；对蛋白质、核酸的合成及各种氨基酸的代谢有重要作用，有利于快速生长的胎盘和胎儿，所以备孕夫妇和母婴对叶酸具有非常大的需求。

徐亚波（左）与同事在采集数据。

徐亚波的创业有一个亮点，就是与扶贫相结合。2016年开始，他与地方的农委及扶贫办合作，通过精准扶贫对接贫困户，推动特禽养殖现代化。他提出“助梦腾飞”计划，帮助二三线养殖户、基地实现互联网全面进行基地管理、产品销售，授权贫困户养殖自己的蛋鸡，再收购生产出来的鸡蛋，一方面使得贫困户有了稳定的收入，另一方面也扩大了自己的生产规模，还获得了地方政府的支持与市场的认知认可，形成利益闭环，可谓一举多得。

参与精准扶贫的养殖户通过养殖徐亚波的叶酸鸡蛋获得增收。

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2016年11月10日，徐亚波在给鸡投放饲料。

2016年11月10日拍摄的北京油鸡。

2016年11月10日，工作人员在给鸡投放饲料。

2016年11月10日拍摄的饲料，徐亚波使用的饲料是之前自己团队的研究成果。

2016年11月10日拍摄的叶酸鸡蛋，这些油鸡平均每两天下一个蛋，比一般的鸡下蛋频率要低一些。

2016年11月10日拍摄的饲养场防鸟网，徐亚波加装防鸟网是为了进行病毒隔离，保证蛋鸡安全和食品安全。

初次创业，鸡蛋的销售状况并不明朗。因为这种鸡蛋对蛋鸡本身、饲料以及生长环境有比较高的要求，徐亚波需要把蛋鸡放在环境较好的郊区散养，运用自己研发的饲料，配合净化水，加装防鸟网进行病毒隔离，使得符合营养指标的叶酸鸡蛋的成本会比普通鸡蛋高一些。

为了更好的将鸡蛋销售出去，徐亚波联合物业、居委会、社区底商全面开展“绿色农产品进万家”活动，以十个社区为试点，跑了很多农业合作社以及社区超市，争取将自己的鸡蛋上架，他还参加各种农产品推介会和农业主题的论坛，扩大自己产品的市场知名度。随着人们对食品安全和营养的重视程度增加，这种叶酸鸡蛋的市场认知度也逐渐增强，市场销路逐渐打开。

徐亚波推出基地主题体验活动，针对社会普遍关心的食品安全问题定期推出食品安全周活动。

作为从甘肃大山里走出来的孩子，徐亚波对大自然有最深刻的认识，他想把绿色生态的食品带给大家。未来，徐亚波表示还将不断完善产品性能，增加用户体验。他计划更多地开放养殖基地，邀请消费者来自己的基地参观和体验养殖，让产品和喂养模式直接呈现在消费群体眼中。

编辑：史金明

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