北京
（原标题：从消博新品到小灶王364岁王源吉加速铁锅产品线年轻化）
近日 ，中华老字号铁锅品牌王源吉在抖音等线上渠道密集推出 “ 小灶王” 系列新品 ，围绕 “ 小灶王新品发布” “ 小灶王炒锅来啦” 等主题展开短视频与直播传播 ，重点突出锅体更轻、无涂层、更耐用等卖点。这是继2026年4月在海南海口第六届中国国际消费品博览会 “ 消博新品秀” 首发康乾系列三件新品后 ，王源吉面向年轻家庭与小戶型厨房场景的又一次产品线延展。据CIC灼识于2026年3月完成的调研 ，以2025年全年全国全渠道销售量计 ，王源吉古法铸铁锅位居全国前列。
“ 小灶王” 系列延续了王源吉一贯的无涂层铸造路线。王源吉铁锅制作技艺包含63道工序和5次严苛质检 ，其核心工艺 “ 松烟脱模” 自清代延续至今一匠人将百年以上自然死亡的松树在山洞中缓慢燃烧 ，收集洞壁松烟作为脱模剂 ，从根源上杜绝化学涂层。古法冶铸能将铁锅壁厚控制在0.7毫米 ，铁水冶炼温度达1550℃至1650℃ , 有效去除杂质 ，使锅体结构致密。每口锅浇铸时锅底自然形成的 “ 龟纹” ，成为手工冶铸的独特身份印记。此前在消博会亮相的康乾系列 ，已展示出百年泥膜铸造技艺与高温渗氮防锈工艺结合的技术方向。
王源吉冶坊的历史可追溯至明万历二年（ 1574年），清道光十七年（ 1837年） 正式定名并获清廷部贴 ，成为江南最早的 “ 官炉” 。2024年 ，王源吉被正式认定为 “ 中华老字号” ，其铁锅制作技艺于2017年列入无锡市非物质文化遗产名录。
2023年 ，王源吉获得江苏老字号产业投资基金1000万元融资 ，为该基金成立以来首个落地项目 。 目前 ，王源吉产品远销日本、美国等十多个国家 ，历史上曾占据无锡80%的铁锅市场份额。旗下 “ 苏锅王” 系列于2026年3月获得IAI全球设计奖 “ 最佳可持续奖” 及 “ 最佳设计大奖” ，同时获得沸腾质量奖 ，经苏州市信测标准技术服务有限公司检测 ，13项重金属迁移量等安全指标及耐用性能均满足国标规范。
行业分析认为 ，传统铁锅品类长期面临 “ 重、锈、粘” 三大用戶痛点。王源吉此次以 “ 小灶王” 切入日常轻量烹饪场景 ，通过轻量化设计与无涂层健康卖点 ，试图在30至50岁注重品质与健康的家庭主厨群体中建立新的消费认知。从消博会线下首发到抖音线上传播 ，这一 “ 双线并行” 策略显示出老字号品牌在渠道变革中的主动姿态。
