当城市化加速的大趋势不可避免时，如何做好文化遗产的保护工作？被视为福州的历史之源、文化之根、文脉昌盛之地的三坊七巷，或许可以解答这个问题。
而当毛铺君和大使们从福州出发，前往联合国唯一认定的海上丝绸之路起点--泉州，遇见非遗的文化盛宴时，对“和”的传承有了更清晰的认识。
这是网易新闻“毛铺和文化之旅-福建行”的最后一站，君和大使们怀着憧憬的心情，沐唐律宋韵之遗风，发思古之幽情，踏上寻找福州文化之根、泉州“海丝”古迹、体验非遗匠心、感受“和文化”传承的路程。
徜徉历史文化街区，回味悠久的“和文化”
4月25日，君和大使们来到久负盛名、神往已久的“三坊七巷”历史文化街区。
三坊七巷，是由三个坊、七条巷和一条660多米长的中轴街肆组成。它与北京烟袋斜街、山西祁县晋商老街被誉为三大“中国历史文化名街”，有“中国城市坊巷制度活化石”和“中国明清建筑博物馆”的美称。
“三坊七巷”人杰地灵，名人辈出，显赫千年。特别是明清以来，出将入相锦衣华冠者不计其数；漫步在小巷里，犹如置身江南烟雨中，仿佛走进了风烟弥漫的历史画卷，让君和大使们穿越了时空，沉醉不知归路。
毛铺君和大使们在三坊七巷幽深的小路上徜徉，仿佛在时光的长廊里漫步，历史在这里静静地浓缩与诉说。从今走到了古，每一步都踏着历史的足迹；又从古走回了今，每一步都飘荡着岁月的味道。犹如浓缩的毛铺酒在岁月沉淀下清香纯正、甘冽爽净的“和文化”风格。
游完三坊七巷，君和大使们来到紧挨三坊七巷澳门路上的林则徐纪念馆。
林则徐一生为官清正廉洁，是摇摇欲坠的大清王朝中“睁眼看世界”的第一人，也是先贤中最令人景仰的“千古完人”，他人格的光芒光照千秋。
参观完林则徐纪念馆，君和大使由衷叹道：“听完林则徐一生的介绍，让我们每一个参观的人感觉上了一堂生动的教育课。“苟利国家生死以，岂因祸福避趋之”的爱国主义情怀，“海纳百川，有容乃大”的处世哲学，正如毛铺酒践行的“树正气、有担当、可持续”的企业核心价值观和包容百川的“和文化”风格。
下午，毛铺君和大使们登临崇武古城，探古览胜。
巍峨雄浑的崇武古城，巧夺天工的石雕技艺，神奇迷幻的山海景观，风情独俏的惠安女，古朴奇特的民间习俗，以及遍布半岛熠熠生辉的精美建筑和异彩纷呈的宏博文艺奇葩，展示了这里历史文化的深厚积淀。
参观完古城，君和大使们在落日余晖中驱车前往海上丝绸之路的发祥地泉州。晚上，君和大使们再次细细品饮着融浓、清、酱三香合一、含多种活性成分的毛铺酒，同时回味着游历过的福建风景名胜和文化古迹，对毛铺酒的“和文化”内涵有了更深的感悟：天人合一、浩然正气、海纳百川，都是对中国“和文化”的生动阐释。
探访“丝路”古迹，寻觅“和文化”标记
泉州，其文化以多样性而闻名，更是联合国唯一认定的海上丝绸之路起点，保留了众多历史上中外文化交流的痕迹，造就了自己独具特色的“海丝”文化。
作为泉州历史文化名城的重要标志，开元寺成为毛铺君和大使们在泉州的文化之旅第一站；已经演化为泉州人自强不息精神图腾的东西双塔，其建筑构件和装饰的多元，正体现了中外文化、宗教的交融和共存。
随后，君和大使一起造访洛阳古桥。这座素有“海内第一桥”之誉的大桥，不仅是古代“四大名桥”之一，也是中原文化与古越文化融合的象征：在唐宋之前，泉州一带居住着越族人，后来随着战争的爆发，大量中原人南迁至泉州及闽南一带，他们带来了中原先进、发达的农业技术和经验，引导当地人们开垦、发展，由于泉州的山川地势很像洛阳，此桥也就命名为“洛阳桥”。
瞻仰古迹的君和大使们，不由感慨：开元寺反应出先民筚路蓝缕、开启航海、促进文化融合的拼搏与勇气，洛阳桥则体现了中华传统文化的融合，每一座古迹都述说着古人“和而不同”的发展理念，这是中国文化生生不息的力量源泉；而毛铺酒的“和文化”理念，也将让毛铺酒芬芳永流传。
非遗匠心品质下的“和文化”之魂
下午，毛铺君和大使们来到三道行，体验非遗体验定制文化深度游，包括体验中国传统中华武术咏春拳、体验源于中国佛教的漆线雕制作以及上千年历史的纸织画技艺。
咏春拳是一门中国传统武术，是一门制止侵袭的技术，是一个积极、精简的正当防卫系统、合法使用武力的拳术。
当老师分享完理论内容之后，便带着大家实际操练咏春拳的动作，让大家对咏春拳有了更深刻的理解和认识。练习咏春拳真正目的是为了弘扬中国武术，学习武术精神；为了强身健体，修身养性。这也是毛铺酒追求的“健康和谐共衡”的“和文化”的体现。
漆线雕可以说在中国历史上占有一定的重要地位，这不仅仅是源于它被佛教装饰的原因，更主要的是它工序非常的复杂，有原来最早的雕刻，发展到了条，雕，刻，堆，镂的好多种工艺流程，每一件产品都要耗时几个月甚至是很多的时间，所以做工非常的精细形象而生动，风格古朴典雅画面栩栩如生，每一件产品没有雷同的现象。
纸织画，是一种集编织工艺和绘画艺术于一体的传统工艺画，是通过在宣纸上绘画、裁剪、填色装裱而成的朦胧艺术品。已列入国家级非物质文化遗产名录。它诞生于隋末唐初，迄今已超千年。一幅纸织需经作画、裁剪、编织、裱褙四个步骤。成画后，具有“隔帘望月”般的朦胧之美，特别适合于表现山岚叠嶂、水气氤氲的自然之美。
这些非遗艺术所体现的匠心精神，正是毛铺酒在制作工艺中所要求的。
有数据统计显示，毛铺酒从原料到产品，经过2690多项品质检控，全过程质量可控可溯源，品质安全稳定，“匠心”处处可见。
为了最好的原酒，毛铺人无惧远途，跨越2600多公里自建浓清酱三香原酒基地；为了最好的原料，毛铺人无惧高度，在四川凉山3000米海拔之上寻找苦荞原料；为了健康的内涵，毛铺人无惧繁杂，历经44道核心工序萃取原料活性成分。
为了研发更好的产品，毛铺玉荞酒和毛铺紫荞酒产品第一责任人童国强，不当干部当技工，长期“泡”在酒杯里，他练就了一身“过鼻不忘”的绝顶功夫，用十年时间钻研苦荞酒，方才成就了今天的玉汝于成，也才有了比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛的两项大奖。
和而不同，匠心毛铺。毛铺酒匠心甄选原料、匠心酿造原酒、匠心创新工艺，以执着匠心，探寻更好品质。
历时五日的“福建和文化之旅”在欢送晚宴中圆满结束，君和大使们纷纷表示，“通过这次福建海上丝绸之路之旅，深切感受到‘和而不同’的深刻含义。中国传统文化之根，孕育了中国多彩的文明。重启海上丝绸之路，加强与世界的联系，建立文化自信，向世界展示中国友好开放、博大精深的传统文化，是‘和文化’的核心本质。”
喝毛铺酒，品的不仅是融浓、清、酱三香合一的原酒，更是“和而不同”的文化内涵。
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“毛铺和文化之旅”是由网易新闻与毛铺共同打造。
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本次节目联合出品方毛铺，正是“和而不同”的代表：毛铺酒融浓、清、酱三香地标原酒，含多种活性成分，一口喝三香，更有草本浆；毛铺酒兼容并蓄、品味独具，蕴含着包容向上、守正创新的文化价值。
好酒如好友相见更开怀，但毛铺依然建议饮酒要适量，花看半开,酒饮微醺刚刚好，健康饮酒为身体减负，让酒与身和、酒与事和、酒与观念和，开创饮酒的健康生态，打造健康饮酒新观念！
本文来源：网易科技频道
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王凤枝_NT2541
