网易首页 > 网易科技 > 互联网 > 正文

去年外卖市场超3000亿?美团外卖:我们交易额1710亿

0
分享至

网易科技讯1月18日,中国烹饪协会会长姜俊贤在2018美团外卖产业大会表示,2017年全国餐饮收入已经超过3.9万亿元,其中外卖是最受关注的餐饮业态,2017年中国外卖市场规模突破3000亿元,增长速度迅猛,但外卖在整体餐饮规模中的占比还有很大增长空间。“餐饮品牌化发展”、“主力消费人群年轻化”“重视承担社会责任”是2018年餐饮外卖领域的几大重要趋势,餐饮商户要紧紧抓住餐饮业“线上+线下”融合发展的红利期。

美团点评集团高级副总裁王莆中表示,2017年,美团外卖总交易额达到1710亿,业务几乎覆盖全国所有人口10万以上的县,商户的覆盖量也已超过200万家。在场景方面,外卖的出现让很多商家的营业时间变长,消费者在早餐、下午茶、夜宵等更多场景下的需求都能得到满足。

美团外卖业务发展部总经理杨文杰介绍,目前三四线城市的外卖订单同比增速远高于一二线城市,已经成为外卖发展的重要增长极,餐饮外卖行业的经营应进一步向低线城市下沉。另一个提升外卖经营空间的重要途径是通过提高服务质量,提升用户消费频次,增加外卖单均价。

和合谷汉堡王等餐饮品牌负责人也在现场分享企业与外卖平台的合作经验。和合谷创始人、董事长赵申介绍,外卖业务企业改变了传统餐饮经营模式,以往餐饮经营特点是,食材成本高、房租成本高、人工成本高、能耗成本高、利润额低。这“四高一低”的窘境能借助外卖平台的业务模式化解,在几大重要成本几乎不需要增加的情况下,获得更多营收利润。

汉堡王中国区外送总经理安金将外卖平台与餐饮品牌的合作,定义为典型的“非零和博弈”,合作带来的是每个参与者的双赢互益,没有输者只有赢家。安金认为,外卖平台的线上流量资源为餐饮商户提供了线上打造品牌形象的窗口,线上线下的互动营销模式也变得多元。

相关推荐
热点推荐
孟祥青少将证实轰20已经服役!和美国B2轰炸机比,谁更厉害?

孟祥青少将证实轰20已经服役!和美国B2轰炸机比,谁更厉害?

科技解析站
2022-08-09 23:18:15
多家公司声称与蔡徐坤无合作关系

多家公司声称与蔡徐坤无合作关系

三言财经
2022-08-09 10:15:13
孙卓暑假疑似回了山东,买家二姐扬眉吐气,评论区被“失望”刷屏

孙卓暑假疑似回了山东,买家二姐扬眉吐气,评论区被“失望”刷屏

婉清学姐
2022-08-09 22:53:42
3-2!欧冠奇迹诞生:90分钟绝平+105分钟绝杀,曼联名宿逆转晋级

3-2!欧冠奇迹诞生:90分钟绝平+105分钟绝杀,曼联名宿逆转晋级

侃球熊弟
2022-08-10 06:10:50
佩洛西窜台,我们都上当了?这是一个双赢的局?

佩洛西窜台,我们都上当了?这是一个双赢的局?

娱乐丹波秀
2022-08-09 19:34:13
张柏芝长子近照曝光!15岁身高远超谢霆锋,长得像陈冠希引发热议

张柏芝长子近照曝光!15岁身高远超谢霆锋,长得像陈冠希引发热议

扒星人
2022-08-09 14:24:24
台积电恐没想到,这么快就发生了戏剧性的四件事

台积电恐没想到,这么快就发生了戏剧性的四件事

智能改变世界
2022-08-10 04:14:56
“世界第一环”从济南发货!高速路上独占四个车道,特种专用车辆运输

“世界第一环”从济南发货!高速路上独占四个车道,特种专用车辆运输

齐鲁网
2022-08-09 08:37:30
2022高龄津贴有“调整”!60岁以上老人有福气了,你家人在其中吗

2022高龄津贴有“调整”!60岁以上老人有福气了,你家人在其中吗

爱吃外卖的闪电
2022-08-09 21:15:57
不再忍让!美不愿归还中方600吨黄金,我国采取行动予其打击

不再忍让!美不愿归还中方600吨黄金,我国采取行动予其打击

扎心师郑实
2022-08-09 23:02:58
赵本山和于月仙关系曝光,骗了我们这么多年,难怪赵本山力捧她

赵本山和于月仙关系曝光,骗了我们这么多年,难怪赵本山力捧她

88社长
2022-08-09 16:57:45
蔡英文的反制手段,终于亮出来,大陆专家解读:说实话,都料到了

蔡英文的反制手段,终于亮出来,大陆专家解读:说实话,都料到了

维观纵横
2022-08-06 10:48:12
立秋前后,抓紧吃这菜!全身是宝,农村随处可见,错过了真可惜!

立秋前后,抓紧吃这菜!全身是宝,农村随处可见,错过了真可惜!

美食沸点
2022-08-08 10:04:21
发生关系时女友叫停,是该停,还是继续?

发生关系时女友叫停,是该停,还是继续?

生命宝典
2022-07-11 18:17:35
美国再无台湾牌:拜登张罗的保皇局,被佩洛西打成了斗地主!

美国再无台湾牌:拜登张罗的保皇局,被佩洛西打成了斗地主!

环球参考
2022-08-10 00:39:42
河北男子服刑20年释放两年后怒杀狱警,监狱究竟对他做过什么?

河北男子服刑20年释放两年后怒杀狱警,监狱究竟对他做过什么?

陆火Media
2022-08-09 20:08:58
“台独”明星这么多,看看有没有你认识的

“台独”明星这么多,看看有没有你认识的

史学前例
2022-08-07 15:24:45
为什么美国的新冠病毒从不变异?只有一种合理解释,真相或将大白

为什么美国的新冠病毒从不变异?只有一种合理解释,真相或将大白

记事小助手
2022-08-09 20:53:13
外媒:ASML相当于是“摊牌”了

外媒:ASML相当于是“摊牌”了

灵灵美食
2022-08-09 16:42:58
一年对华供电30亿度,如今却突然宣布将终止,背后存在什么原因?

一年对华供电30亿度,如今却突然宣布将终止,背后存在什么原因?

青草爱读书
2022-08-09 23:10:41
2022-08-10 07:26:44

科技要闻

孙正义亏掉1500亿:当初投贵了

头条要闻

克里米亚新费多罗夫卡军用机场爆炸造成1人死亡

头条要闻

克里米亚新费多罗夫卡军用机场爆炸造成1人死亡

体育要闻

罗马诺:那不勒斯也对恩东贝莱感兴趣,目前黄潜在跟热刺谈判

娱乐要闻

赵丽颖片场喝奶茶 鼓腮帮可爱似松鼠

财经要闻

汽车要闻

极氪009外观首发 "光之泉"前脸比大劳的亮多了

态度原创

家居
本地
时尚
公开课
军事航空

家居要闻

像宫廷画般的私宅设计 拿1㎡墙面当10㎡用

本地新闻

吃一口新晋网红甜品,我直呼萨瓦迪卡

为什么会生活的人都喜欢穿棉麻?

公开课

日本专家鉴定瓷碗价值千万,中国大妈:我做的

军事要闻

陆军炮营实弹演习 火箭炮开火瞬间

进入关怀模式
×