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低碳水饮食利于控制体重 但要防6个错误

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网易体育8月3日报道:

低碳水饮食,通常是指日常从碳水化合物中获取的热量低于总热量的45-65%。这种饮食方式在一定程度上能够促进减肥,是一种比较流行的减肥法。不过,坚持这种饮食需要避免一些常见的错误。


忽视碳水的营养价值

碳水化合物并不是敌人,它是人体最主要的能量来源。很多含优质碳水化合物的食物,包括蔬菜和水果,都含有其他很多营养。如果过度的限制碳水化合物的摄入,跑者很可能错失很多营养,导致身体能量不足,营养不良。

摄入过多不健康脂肪

即使一直坚持低碳水饮食,但绝不能因此为借口而吃一些含饱和脂肪或反式脂肪多的食物,它们都属于不健康脂肪。否则,还不如摄入碳水化合物来补充能量,它们对身体的危害更大。

误解食物份量

对食物的份量要有一个相对准确的认识,比如一份米饭是多少,含多少碳水化合物。这样能够知道自己每顿饭摄入多少碳水化合物,需要多大的运动量来消耗这些热量。如果对食物份量认知不正确的话,容易出现多吃或少吃的情况。

摄入过多蛋白质

摄入足量的蛋白质对于身体健康和跑步都是非常重要的。随着碳水化合物的摄入量减少,身体确实需要摄入更多的蛋白质。但是,蛋白质并不是能大量摄入的,因为人体对蛋白质的代谢是有限制的。人体每顿饭大约需要30克的蛋白质,一天所需的蛋白质不能靠一顿饭来补充,而是需要平均分配,否则就会出现蛋白质过剩,对身体不利。

未考虑运动量

运动是需要能量支撑的。如果不考虑运动量而大幅度减少碳水化合物的摄入,那么身体就会处在能量不足的状态,无法支撑身体完成高质量运动。而如果高估了运动量,会导致摄入过多的碳水化合物,体重反而会增加。

摄入过多加工类低碳水食物

并非所有的低碳水食物都是健康的。像高加工类低碳水食物,它们含有的碳水化合物确实不多,但含有的反式脂肪、食品添加剂、钠等比较多,过多的摄入它们对身体并不利。

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