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靠蛋白粉补充蛋白质 跑者该何时摄入?

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网易体育5月9日报道:

作为人体的三大能量来源之一,蛋白质的重要性不言而喻,跑者必须确保日常蛋白质摄入充足。除了食物之外,蛋白粉也是跑者们补给蛋白质的重要方式。那么,摄入蛋白粉有哪些讲究呢?


在摄入时间方面,目的不同,蛋白粉的摄入时间也是有所区别的。如果跑者是为了塑造肌肉,那么最好是在运动结束之后摄入蛋白粉。研究发现,运动之后摄入蛋白质有助于增加肌肉蛋白质合成,而这是塑造肌肉质量的关键。最好能同时摄入一些碳水化合物,这样有利于蛋白质被肌肉吸收,加快肌肉修复和再生。

蛋白质能够增加饱腹感的时间,所以很多人用它来控制体重。如果跑者想减肥或控制体重,饭前多吃一些蛋白质是聪明的做法。既能保持长时间的饱腹感,又不会摄入过多的热量。

如果跑者出于运动的需要来发挥蛋白质的用处,那么跑者最好是在运动结束后通过蛋白粉来补给蛋白质。研究发现,运动结束后摄入蛋白粉能够优化身体表现,特别是在抗阻训练和耐力运动结束后,更能加快身体恢复。

蛋白质还有一个功能是延缓肌肉流失。随着年龄的增长或其他因素的影响,跑者的肌肉会逐渐流失,肌肉量减少。如果保持足量蛋白质的摄入,就能延缓肌肉流失的速度。日常通过蛋白粉来保证蛋白质摄入足量,能够最大程度的保留肌肉。

关于蛋白质的摄入量,一般来说,人体从蛋白质中获取的热量要占到总热量的10-35%。经常运动的人,对蛋白质的需求量比较大,每天按照1.2-1.7克/公斤体重的标准摄入蛋白质是比较理想的。

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