网易体育5月21日报道：
人体对矿物质的需求量比较小，但是它们的作用却很大。跑者要想既保持身体健康，又能取得好成绩，就必须重视以下7种主要矿物质的摄入。
铁
经常运动的人比不运动的人消耗铁的速度更快。如果每周跑步6个小时以上，缺铁的风险就比较高。成年人对铁的需求量取决于年龄和性别，但一般情况下从食物中是可以补足铁的，但素食者可能困难一些，因为植物性食物中的铁不如动物性食物中的铁容易吸收。所以，如果跑者完全吃素的话，更需要注意对铁的补给。
镁
人体内超过300种生化反应都有镁的参与，其中包括肌肉的放松以及防止肌肉痉挛。水果、蔬菜、坚果中一般都含有较多的镁，所以补给镁比较容易。成年人坚持运动的话，对镁的需求量略微增加，每天能达到800毫克的摄入量即可。
钾
人体对钾的摄入量需要保持在合理范围内，不管过少还是过量都对身体有害。通过尿液和汗水，人体会流失较多的钾。所以，运动越多，缺钾的可能性也就越大。专家建议，跑者应该按照200毫克/公斤体重的标准进行补钾。
钙
钙对骨骼健康非常重要。如果长期缺钙，患骨质疏松症、应力性骨折等伤病的风险就比较高。不过，目前并没有证据显示跑者需要比其他人摄入更多的钙。成年人一般每天需要摄入1000毫克的钙。奶制品中的含钙量比较丰富。
钠
钠在血液中含量较低的话，容易出现低钠血症。但是，补钠是很容易的事情。食盐中含有丰富的钠，很多咸食也都能为跑者补给钠。
硒
含硒丰富的食物不多，所以导致人们容易缺硒。人体对抗跑步产生的氧化压力，需要一种叫谷胱甘肽的化合物，而硒正是合成这种化合物的关键物质。成年人每天需要摄入100-200微克的硒。
锌
随着运动量的增加，锌的流失速度也会加快。所以，很多耐力运动员在完成高强度的比赛之后比较容易生病，缺锌就是其中的致病原因之一。跑者最好每天能摄入30-60毫克的锌。
本文来源：网易体育
作者：换宝
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