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马拉松赛成绩好 竟然和这3种营养有关

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网易体育6月16日报道:

艾玛-罗卡是一位超级马拉松跑者,曾在2014年赢得美国莱德维尔100英里越野赛冠军。她对马拉松跑者的表现和营养之间的关系也颇有研究。罗卡通过研究发现,成绩好的马拉松跑者饮食中,脂肪、镁和钾的摄入量较高。


罗卡和她来自巴塞罗那的同事,以2016年巴塞罗那马拉松赛的选手作为研究对象,全部为男性,平均年龄38岁,跑者生涯平均为9年。

结果发现,速度快的跑者(平均成绩3小时11分)和速度慢的跑者(平均成绩3小时50分)相比,他们摄入了较多的脂肪(特别是不饱和脂肪)、镁、钾等营养,而且前者的体重也明显较轻。另外,速度快的跑者胆固醇含量相对较低,而且跑后出现肌肉和心脏受损的信号也相对较弱,意味着他们的心血管更加健康。

罗卡表示,速度快的跑者虽然摄入的热量很多,但是他们的体重较轻,这可能是由于他们训练较多的原因。不过,体重也会对成绩产生一定的影响。

罗卡建议跑者每天补足热量,多吃坚果、植物种子、水果和蔬菜,因为这些食物中含有较多的健康脂肪,镁、钾的含量也很丰富。

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