网易体育3月29日报道:
说起多脂食物,相信很多人都是对它们避而远之。实际上,这是对多脂食物的误解。脂肪分为三种,饱和脂肪、不饱和脂肪、反式脂肪。对人体有利的是不饱和脂肪,它又分为单一不饱和脂肪以及多元不饱和脂肪。下面这些多脂食物,对身体的益处或许超过你的想象。
鳄梨虽然含有的脂肪比较多,但主要是单一不饱和脂肪。虽然鳄梨含有的热量也多,但也富含纤维和钾。研究发现,鳄梨有助于降低体内的坏胆固醇,增加好胆固醇的量,这对于心血管健康非常关键。鳄梨中含有的抗氧化剂,对于眼睛健康也非常有用。
橄榄油
流行世界的地中海式饮食法,用到的食用油就是橄榄油。橄榄油含有的脂肪也是单一不饱和脂肪,它的应用非常广泛,能给人们带来诸多益处。据了解,它与降低患某些癌症的风险、降血压、降低患心血管疾病之间存在关联,甚至有助于糖尿病患者更好的控制血糖。
三文鱼
三文鱼是多脂鱼的一种,它含有较多的欧米伽-3脂肪酸,也就是人们常说的鱼油。三文鱼对于心脏健康非常有利,能够降低患心血管疾病的风险,减小死于心脏病的概率。另外,三文鱼对于大脑和关节健康也是有帮助的。
鸡蛋
对鸡蛋最大的误解就是,蛋清是健康的,蛋黄因为含脂肪和胆固醇较多而不吃。实际上,蛋黄中含有的脂肪绝大部分是健康脂肪,其含有的胆固醇也不是那种损害心脏健康的类型。另外,鸡蛋是含蛋白质性价比最高的食物,还有很多维生素、抗氧化剂等营养。
有些人不敢吃坚果,就是担心它们含有的热量太高。实际上,坚果中还富含单一不饱和脂肪以及欧米伽-3脂肪酸,对于降低患心脏疾病的风险非常有用。坚果中还富含蛋白质,能够让减肥的人少吃食物。
椰子
不管是椰子汁还是椰子油,都能为人们提供更多的健康,包括提高身体对抗病毒的能力,减少腹部脂肪,更好的控制血糖,加快新陈代谢等。
花生酱
有些人觉得花生酱太油腻不愿意吃,实际上它虽然含脂肪较多,但主要是不饱和脂肪,对人体是有利的。花生酱还含有较多的钾、蛋白质、纤维等营养,能够降低患心脏病和糖尿病的风险,减少腹部脂肪,增强免疫系统。
大豆
大豆含有丰富的蛋白质和人体必需的脂肪酸,还有植物性雌性激素异黄酮、纤维、维生素和矿物质等,为人体提供诸多益处。