网易体育4月1日报道：
代谢综合征是指人体的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱的病理状态，引发的症状包括腹部脂肪过多、高血压、高胆固醇、胰岛素耐受性等，对于代谢综合征，食物可能是最好的药方。
据美国《临床营养》杂志最近刊登的一项研究发现，患有代谢综合征的人对维生素E的需求量比不患病的人多50%。为什么呢？因为患有代谢综合征的人氧化应激水平和炎症都比较高，他们的身体需要更多维生素E之类的抗氧化剂来抵消这些负作用。
但是，绝大部分人都存在维生素E摄入不足的情况。一般情况下，人们每天至少要摄入15毫克的维生素E，患有代谢综合征的人则需要更多。要想补充维生素E，多吃相关的食物是一个比较好的方式。那么，有哪些食物富含维生素E呢？
麦胚油
顾名思义，麦胚油就是利用小麦胚芽制成的油，它含有的维生素E非常丰富，一汤匙麦胚油就能够100%满足人们对维生素E的日常所需。和亚麻油类似，麦胚油很容易加热，所以最好是在食用未加工的食物时使用它。
葵花籽
一把葵花籽就能为人们提供40%的日常所需维生素E。葵花籽可以直接食用，也可以和其他食物一起食用，不过需要提前两个小时泡软。
杏仁
杏仁不光是富含蛋白质，它含有的维生素E和葵花籽差不多。如果不喜欢直接吃杏仁的话，可以把它们弄碎和鸡肉或者鱼一起食用。或者用杏仁油熬浓汤。
榛子
一把榛子就能为人们提供25%的日常所需维生素E。榛子可以和巧克力一起吃，味道像巧克力酱。也可以把榛子弄碎，和烤熟的根菜类蔬菜一起食用。
菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜最好是煮熟了再吃，一杯熟菠菜可以为人们提供大约20%的日常所需维生素E。煮熟的菠菜用食用油调拌可以当做小菜来食用，或者把煮熟的菠菜弄碎和酸奶混合在一起食用。
西兰花
一杯煮熟的西兰花可以为人们提供15%的日常所需维生素E。西兰花可以直接炒着吃，也可以和其他菜肴搭配一起食用，比如切成薄片和牛排一起煎熟。
本文来源：网易体育
作者：义君
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