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干了这碗鸡汤! 11类食物增强跑者免疫力

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网易体育2月17日报道:

跑者的免疫系统增强之后,可以降低患病的概率,从而能拥有更多的时间进行跑步。通过食物来加强免疫系统是比较科学合理的方式,跑者们不妨尝试以下11类食物。

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益生菌较多的食物

健康的肠道能够抵抗病毒和细菌,而其中起到重要作用的就是益生菌。如果跑者出现了训练过度、生病或者摄入了抗生素,益生菌就会变弱。所以,跑者要想提高免疫系统功能,需要摄入含益生菌较多的食物,像酸奶酪、克非尔、泡菜、豆豉等发酵类食物。

鸡汤

鸡汤中含有抵抗炎症的物质,而且还能够增强免疫系统。如果上呼吸道出现不适或者发炎,喝鸡汤是非常有帮助的。鸡汤中再加些蔬菜,可以为人体提供维生素、矿物质、抗氧化剂等,有效对抗感冒。

蔬菜和水果

吃水果和蔬菜时,坚持一个原则就行,保持多样化。通过摄入多种蔬菜和水果,能够补充丰富的抗氧化剂、植物素以及维生素。研究显示,当人体内某些微量元素不足时,免疫系统功能就会下降。而多吃水果和蔬菜能够很好的补充它们。

维生素D的食物

研究表明,当人体内的维生素D含量较低时,出现感冒、咳嗽、上呼吸道感染的概率就会较高。特别是在冬季,阳光较少,人体合成的维生素D较少,只有通过食物才能充分补充。三文鱼、鲱鱼、金枪鱼之类的多脂鱼,奶制品、面包、谷类食品、橘子汁等强化食品,以及鸡蛋等都能够提供较多的维生素D。

姜黄

姜黄中含有的姜黄素,具有很强的抗氧化作用。在吃放的时候,可以放几片姜黄,经常摄入姜黄素能改善免疫系统功能。

绿茶

绿茶之所以能够提高免疫系统功能,就在于它含有独特的儿茶素,这是一种很强的抗氧化剂,它能保护细胞免受潜在的危害。

洋葱

洋葱中含有的槲黄素是一种超强的抗氧化剂,能够对抗炎症和病毒。每天摄入一定量的槲黄素能够降低因高强度训练而引发的病毒性感染和发炎。

含锌的食物

研究显示,人体内的锌含量低与T细胞的减少之间存在关联,T细胞是能够帮助身体对抗感染的。耐力型运动通常会造成T细胞的减少,这也就能够解释为什么很多跑者在马拉松训练后期会患上呼吸道感染。牡蛎含有的锌极其丰富,达到人们日常所需量的7倍之多。小麦胚芽也能够提供丰富的锌。

冬南瓜

冬南瓜富含维生素A和β-胡萝卜素。维生素A能够防止人们出现皮肤龟裂和干鼻窦,阻止细菌和病毒进入人体。β-胡萝卜素能够保护皮肤被太阳晒伤,并且修复因强紫外线照射而损伤的细胞。

杏仁

杏仁中富含的维生素E和锰对于免疫系统非常重要。而且,杏仁中还有丰富的植物蛋白质和利于心脏健康的脂肪。

燕麦

燕麦中富含一种叫β-葡聚糖的纤维,它能够增强身体对抗感染,改善心脏健康,降低胆固醇含量。另外,β-葡聚糖还能防止上呼吸道感染。

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