网易体育12月5日报道：
加州大学教授利兹·阿普尔盖特早在1986年就为《跑者世界》写下自己的第一篇专栏，涵盖运动饮料和补水的内容。虽然关于运动营养的科学研究不断深入，但阿普尔盖特认为，有些原则是永恒的。
不存在魔法计划
跑者需要吃什么，不只是由性别、基因、年龄、健康程度来决定的，同时也受到训练计划和目标的影响。这就意味着被推荐的大量营养元素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）摄入量是存在一个范围而不是一个固定的值，所以需要跑者根据自己的实际情况来制定合理的饮食计划，不能生搬硬套别人的计划。
熟能生巧
为了比赛，跑者需要不断的锻炼，补充营养同样如此，也需要跑者在日常进行练习。研究表明，跑者可以通过赛前练习教会自己的身体更好的吸收碳水化合物。像马拉松跑者，都会练习在比赛中途进行能量补充，每隔30-60分钟就进行碳水化合物的补充。跑者在练习中途补充能量时，应该每小时补充30-60克的碳水化合物，通过饮料和凝胶的方式比较合适。
不要迷信某一种食物
像甘蓝、蓝莓、白薯等，被称为跑者的超级食物。它们的确能为跑者带来很多的好处，但是不能只吃一样食物，这样不会让你成为优秀跑者的。对于营养补充品也是如此，如果好的让人难以置信，跑者就需要仔细斟酌一下了。毕竟，某种食物的营养再丰富，也不可能为跑者提供所有的必须营养，只有通过多样化的饮食才能全面补充身体。另外，跑者对于超级食物的宣传方需要进行辨别，选择一些权威的官方机构推荐的食物是比较放心的。
营养补充是马拉松而非冲刺赛
人只要活着，就需要营养补充。所以在这方面不能毕其功于一役，需要有跑马拉松的心态，耐力和稳定性是很关键的。虽然在体重减轻和保持方面的策略不断发生着变化，但底线是一直未变的：燃烧的卡路里要比摄入的卡路里多。
研究表明，那些长期拥有健康指数的人无非是在三个方面做的比较好，常规性的运动（每天60分钟身体活动）、避免极端的节食（不能完全剔除碳水化合物）以及均衡的营养补充。另外，还需要密切监视体重的波动。通过观察可以发现哪种生活方式对自己的体重影响较大，从而能够控制体重。
本文来源：网易体育
作者：义君
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