北京
（原标题：广故里品牌升级发布会暨＂广州豉油鸡销量第一＂证书颁发仪式在广州北京路举行）
2026年9月26日，正宗广州餐饮品牌"小荔园"于北京路天河城正式举办品牌升级发布会，作为最受广州人喜爱的广州菜品牌，众多重量级嘉宾莅临到场，包括广州市人大代表程钢、中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会驻会副会长谭海城、天农集团代表、胜利鸟战略咨询公司及杨江战略设计公司。
会上，最受瞩目的是广故里创始人汪飞蝶与嘉宾揭幕全新品牌名“广故里”。现场，广故里凭借在广州豉油鸡品类中的突出市场表现，正式获得"广州豉油鸡销量第一"认证，标志着广故里深耕广东多年菜取得令人瞩目的成绩，更标志着广故里品牌迈入全新发展阶段。
以升级回应期待，新形象亮相千年商脉
作为最纯正的广州菜品牌，发布会选址广州商业地标北京路天河城，与广故里"立足广州、味传全球"的品牌愿景高度契合。
会上，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会驻会副会长谭海城和人大代表程钢纷纷表示，‘食在广州’是广州的一张美食名片，而广故里一定要把这张名片擦亮，希望‘食在广州，美味广故里’响彻全球。
据介绍，此次品牌升级涵盖视觉识别系统、门店空间设计、产品结构与供应链标准四大维度。"很多顾客非常喜爱我们的豉油鸡。这次升级，要强化广州特色记忆，让新鲜、营养、健康的广州菜走进大众。" 广故里品牌创始人汪飞蝶在致辞中表示。
销量第一背后：清远跑地鸡和秘制豉油
发布会现场同步揭晓的，是广故里在广州豉油鸡品类中的市场地位。据权威调研机构方介绍，该荣誉基于区域零售与餐饮渠道的综合销售数据评定，覆盖近一年广故里在广州范围的豉油鸡单品出货表现。能够在竞争充分的粤式餐饮市场中脱颖而出，广故里创始人汪飞蝶将其归因于三件事：优质的清远鸡、传承经典豉油，以及对"正宗岭南味"的长期坚持。
豉油鸡是广东菜体系中极具代表性的品类，看似做法简单，实则对鸡种、卤汁火候与浸泡时长极为考究。广故里沿用老广传统的 "浸卤法"：选用皮爽肉嫩的优质肉鸡，以酱油、冰糖、八角、桂皮等天然香料慢火浸煮，再经淋汁、挂皮等工序，成品色泽枣红、皮滑肉嫩、豉香回甘。
在坚持直营发展的同时，广故里坚持当天宰杀、冷链配送到店、店内腌制，以确保不同门店出品的一致性。这一模式被品牌方视为 "销量第一" 口碑能够持续复购的根本原因。
从广州出发，让岭南味道香飘世界
发布会现场，广故里还宣布了下一阶段的产品与渠道规划。产品端，将围绕 "豉油鸡" 核心单品持续优化，将这道广州名菜介绍给中国消费者，尤其是广大年轻消费者。
"销量第一对我们来说不是终点，而是一份责任。" 广故里创始人汪飞蝶表示，"消费者用选票把广故里推到这个位置，我们能做的，就是把每一只鸡做好、把每一家店开好，让'广故里'这三个字，成为广州味道可以被信赖的一张名片。"
