北京
（原标题：薛记全新店型全国首店落地北京朝阳合生汇 现制场景解锁零食消费新体验）
9月19日，薛记全新店型全国首店在北京朝阳合生汇正式启幕。通透开放的全新门店内人头攒动，不少消费者驻足明档操作台旁，近距离围观烘焙师现烤点心、坚果酱现场研磨、手打奶昔制作全过程，香气萦绕整个门店，多款新品试吃台前排起长队，热闹十足。依托空间焕新、丰富产品矩阵与沉浸式现制场景，薛记为京城消费者带来耳目一新的休闲食品消费体验。
作为深耕休闲食品赛道多年的品牌，薛记始终紧跟消费者需求持续创新。品牌以坚果炒货为核心优势，不断拓宽产品研发边界与消费场景，借由全新店型，探索适配新时代消费者的生活体验方式。此次北京首店落地，不只是门店形象的升级，更是薛记在产品、空间、消费体验与商业模式上的一次重要探索。
现制看得见，从买零食到沉浸式体验消费
当下消费者选购食品，早已不只看重产品本身，购买过程中的新鲜感、互动感与体验感愈发重要。精准捕捉这一消费趋势，薛记打造全新门店模型，采用开放式通透布局，将现制工坊直接搬进门店场景之中。
店内明档区域，烘焙香气持续飘出，现烤烘焙、现磨坚果酱、手打奶昔等新品悉数亮相。消费者站在柜台前，便能亲眼见证食材变身美味的全过程，真正实现 “新鲜发生在眼前”。一位到店打卡的年轻消费者接受采访时表示：“以前来薛记主要就是买坚果、炒货，这次过来发现变化很大，能亲眼看着坚果磨成酱，还可以点一杯现打奶昔，逛商场累了直接在这里打卡一份现烤点心，不再只是单纯买零食带走。” 还有结伴而来的家庭消费者提到，现场丰富的试吃、可视化的制作过程，带孩子逛店的趣味性更强。
深耕供应链持续研发，产品边界不断拓展
多年沉淀之下，薛记围绕坚果炒货赛道，搭建起覆盖产品研发、供应链管理、终端门店运营的完整体系。面对持续迭代的消费需求，品牌持续加码产品创新，依托研发实力与供应链建设不断扩充产品矩阵。
本次合生汇全国首店一次性上新多款现制产品，品类覆盖现烤烘焙、饮品、西点、创新坚果产品，打破传统炒货门店的品类局限。在新品研发阶段，薛记严格把控食材挑选、制作工艺，坚守原料品质，力求让消费者在更多生活场景中感受食材原本风味。未来品牌还将持续依托自研体系、供应链优势以及门店运营经验，持续打磨新品、挖掘全新消费场景。
落地朝阳合生汇，品牌与商业空间双向价值共创
薛记将全新店型全国首店选址北京朝阳合生汇，是双方对消费趋势、品牌体验价值达成共识之后的一次强强联手。朝阳合生汇作为北京极具影响力的商业体，持续发力首店经济，不断创新消费场景，为城市消费者带来多元消费选择。
北京是国内消费创新的前沿窗口，消费需求多元且品质化；朝阳合生汇汇聚大量青年群体、家庭客群与生活方式爱好者，恰好为薛记的全新体验型门店，提供绝佳的试验场。本次合作，既是薛记品牌升级的关键实践，也是优质商业综合体与成长型消费品牌之间的价值共创。
开启新店型探索，期待携手更多商业伙伴
从产品优势走向全链路体验升级，从传统零食门店转向复合型消费空间，薛记正在持续解锁品牌更多发展可能性。北京全新店型全国首店的落地，是品牌发展进程中重要一步。
下一步，薛记将继续锚定消费者需求，持续推进产品创新、门店空间升级、特色场景打造，为大众带来更丰富美好的美食体验。随着新店运营模式逐步成熟，薛记也期待与更多优质商业伙伴携手，共同挖掘食品消费场景创新的全新机遇。（徐浩）
