北京
（原标题：开烘焙店不懂选原料？深扒这家服务过B&C、85℃的头部供应商）
一、中国烘焙原料市场，正在经历一场“品质升级”
我们先来看亿欧给出的这样一组数据：
. 2024年国内烘焙食品零售市场规模达6110.7亿元，
. 2025年健康烘焙市场规模300亿元
. 从增长趋势预测，预计到2029年，中国烘焙食品市场规模将历史性地突破8595.6亿元大关，期间年复合增长率约达7.3%。*
*数据来自：亿欧《2025中国烘焙行业发展洞察报告》
这组数据表明中国的烘焙市场远未饱和，未来增长空间巨大，同时健康烘焙市场的数据，也折射出消费端开始逐渐重视烘焙产品的品质、原材料。
另一边，当消费者变得越来越挑剔，烘焙店对原料的要求也就越来越高。高端烘焙对优质原料的依赖度持续攀升。而在这个背景下，有一个名字对于业内人士来说是绕不开的，那就是西诺迪斯（SINODIS）。
二、西诺迪斯是谁？深耕中国市场30年的“烘焙原料专家”
西诺迪斯是法国乳制品集团颂味佳（Savencia）的在华经销子公司，至今已在中国市场深耕30年，始终聚焦烘焙与西点赛道。手握8大品类、700多款产品，涵盖奶油、巧克力、黄油、果泥、奶酪等核心原料；同时采用直供+经销的混合模式，灵活覆盖全国餐饮终端。
三、西诺迪斯的优势在哪里？从西诺迪斯手握的产品盘看起
西诺迪斯能成为行业绕不开的存在，最底层的原因在于它手里握着一批顶级品牌的中国代理权。比如说：
法芙娜——专业甜品师的青睐巧克力品牌之一，可以这样说，在高端烘焙领域，法芙娜几乎就是品质的代名词。
爱乐薇——法国专业乳制品品牌，其奶油和奶酪在专业烘焙圈享有极高声誉。
除此之外，西诺迪斯还代理着蔻曼、莱斯居尔、新悦纯牧、百瑞酪专业餐饮（原百吉福）等众多优质品牌。旗下产品能够覆盖大多数的烘焙、西餐应用场景。也可以这样说，如果你要做一家真正有品质追求的烘焙店，西诺迪斯代理的品牌矩阵里，总有几个是你绕不开的。
四、加分项：西诺迪斯不只是“提供原料”，而是“为行业赋能”
手握优质品牌、提供高品质产品，对西诺迪斯而言只是入场券。真正让它在这30年市场起伏中持续向上走的，是产品之外的几项“软实力”——或者说，是服务层面的持续投入。在我看来，以下几条尤为关键：
1.物流能力：西诺迪斯在上海、北京、广州和成都设有四个多温度控制的配送中心，全程冷链监控，保证从源头到客户的全过程质量安全。——对于依赖冷链的烘焙原料来说，这套基础设施的价值怎么强调都不为过。
2.非凡星厨”团队：西诺迪斯对客户的价值不止于供货，更在于“怎么做”。其非凡星厨团队汇聚了西点、面包、料理等领域的资深Chef，既为客户提供前沿的市场趋势分析，又能提供专业的技术指导。除此之外，西诺迪斯与MOF大师、烘焙大赛冠军、世界糖艺冠军等专家联合，为专业烘焙师带来多场线下公开演示课。
3.西诺迪斯尊享购”（MySinodis）：顺应数字化趋势，西诺迪斯在中国市场推出了这个行业领先的B2B多功能数字平台。它打破了传统平台单一的销售下单功能，客户仅通过小程序或登陆官网，就能使用以下服务：
. 随时进行商品查询、下单和申请试样
. 能够在后台进行订单管理
. 获得前沿的行业趋势动态、参加在线直播课程、观看星厨专业演示、学习创意配方
. 不定期获取优惠通知
从物流到技术，从线下到线上，西诺迪斯构建的是一整套“解决方案式”的服务体系——而不仅仅是“把货卖给你”。
五、客户在用它：从零售巨头到本土乳企
如果说上面的描述还不够直观，那看看谁在和西诺迪斯合作。截至目前，西诺迪斯为全国各地的20000 +直供和间供客户提供服务，包括面包甜品店、餐厅、咖啡/茶饮店、代工厂、烘焙原料网店、酒店、经销商、零售商、餐饮承办商。其中知名客户有百丘、CONTRAN CHERRIER、黄油与面包（B&C）、85℃等。
本文来源：大京新闻网
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