从舌尖到衣袂 西安青年让唐“潮”浸日常

　　中新社西安12月13日电 题：从舌尖到衣袂 西安青年让唐“潮”浸日常

　　作者 杨英琦

　　掌心托着一团豆沙，手指起落间，一朵盛唐莲花悄然成型。西安青年李欢曾与西点相伴十三年，如今却将全部心力，注入这枚不足掌心大的唐果子中：“这枚果子不仅是点心，更是能吃的传统文化。我想把千年前的风雅，变成今天舌尖上可尝可感的滋味。”

　　唐果子，又称“茶果子”，早在茶文化盛行的唐朝便是茶道的点睛之笔，其上纹饰、造型与茶韵相融，是古人生活美学的载体。“食物虽小，却与我热爱的汉服、茶文化密切相关。我也因此期待中式点心的韵味，能被更多人品味、珍惜。”李欢说。

　　李欢埋首古籍钻研唐朝饮食文化，走访博物馆汲取造型灵感，设计上既沿用宝相花纹、牡丹等经典造型，还创新融入年轻人青睐的动漫角色与流行元素。为让千年风味贴合当下的健康需求，她用天然食材改善古方重糖的调味，以果蔬等天然原料调制色彩，既保证食物丰润绵密的本味，也还原了盛唐偏爱鲜亮色彩的审美特质。

　　“之前人们喝茶搭配的甜品多是西点，可选范围无非蛋糕、瓜果等品类。”从业多年的西安茶艺师卓美艳发现，如今越来越多茶馆、宴会、文旅场景中，唐果子正成为新宠。看准这一市场潜力，卓美艳果断转行，全心投入唐果子制作技艺的学习，成为传统文化热潮中的实践者。

　　为了让千年唐果子更轻盈地融入当代日常，打破“茶席专属”的刻板印象，李欢与团队设计“办公室午后盒子”搭配茶饮，推出“露营果子”，以便携纸盒封装，让这份盛唐风雅既能“走进”职场，也能相伴山野；她还与独立咖啡馆跨界合作，推出“咖啡伴侣果子”——黑芝麻馅的醇厚适配美式的雅致，杏子馅的清爽搭配拿铁的香浓，打破中西饮食场景的界限。

　　同时，李欢推出的唐果子制作体验项目迅速收获好评。“我们接待的客人里，不仅有专程而来的外地游客，还有身着汉服的留学生。”

　　走进西安街头，部分餐厅的冰品柜里，现代人复刻的唐朝冰淇淋“酥山”堆起蓬松雪顶；文创店的展柜中，仿唐葡萄花鸟纹银香囊一上架便一售即空；城墙下漫步，随处可见身着襦裙、圆领袍的身影……

　　从舌尖滋味到身上饰物，从耳畔乐声到日常衣着，千年前生活场景正渗透西安青年的衣食住行。这份对盛唐风貌的执着“复刻”与创新表达，在汉服设计师王依婷的创作中尤为鲜明。

　　“如今多数汉服品牌在往‘日常可穿’的方向转型，这已是行业趋势。”王依婷观察到，如今的汉服早已跳出旅游、拍照的局限，愈加适配上班、约会等日常场景。为此她改良服饰：增设扣子、暗藏调节抽绳、缩小宽袖，既保古韵又重实用，让汉服轻松融入日常。她的坚持，正是西安青年以创新延续传统、让传统文化真正融入当下日常的缩影。

　　“年轻人痴迷的不是照搬古人生活，而是重新发现——让千年前的风雅不止躺在古籍里，更能落在舌尖的食物上、日常的社交中、通勤的衣袂间。”李欢期待，这份跨越时空的美好不只是历史的印记，更能成为融入日常的生活方式。(完)