占全国肉鸡出栏量17.2%！“益生817肉鸡” 获国家新品种证书

11月23日，由山东省农科院家禽研究所和山东益生种畜禽股份有限公司联合主办的“817肉鸡产业高质量发展研讨会”在济南召开，共同谋划“十五五”时期817肉鸡产业的发展方向。

四十年磨一剑！据悉，今年7月31日，由山东省农科院家禽研究所和山东益生种畜禽股份有限公司联合培育的“益生817肉鸡”成功通过国家畜禽新品种配套系审定、获得国家新品种证书（证书编号：农09新品种证字第111号），这是我国肉鸡种业发展史上的重要里程碑，标志着817肉鸡实现了从“制种技术”到“国审品种”的跨越。

817肉鸡在肉鸡产业极负盛名。817肉鸡制种模式由省农科院家禽所于1988年首创，开辟了我国肉鸡产业的小型白羽肉鸡新赛道（使肉鸡品种类型升级为白羽肉鸡、黄羽肉鸡、小型白羽肉鸡三大类型），引领了独具中国特色的小型白羽肉鸡产业稳步发展，是振兴民族种业的一大创举。

“肉鸡育种是一项高投入、高技术含量、高产出，同时伴随着高风险的产业。‘益生817肉鸡’今年通过国家品种审定，对我国小型白羽肉鸡产业规范化发展具有重要意义。”中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员、国家肉鸡产业技术体系首席科学家赵桂苹说，在我国肉鸡生产的白羽肉鸡、黄羽肉鸡和小型白羽肉鸡三驾马车中，小型白羽肉鸡具有生产效率高、屠体和肉品质适于整鸡加工等特点，契合了我国整鸡消费的需求，受市场欢迎。

“肉鸡是我省畜牧业的优势产业，在全国独领风骚数十年，山东肉鸡产业的蓬勃发展，省农科院家禽所发明的817制种技术以及成果817肉鸡发挥了不可替代的作用。”省畜牧兽医局副局长李新说。据介绍，2024年全国817肉鸡出栏24.7亿只，占肉鸡出栏量的17.2%，我省817肉鸡养殖量约占全国的40%。

一个品种，为何历经近40年仍有如此的生命力，仍能在生产中广受认可、占据巨大优势？这是由817肉鸡制种模式的先进性决定的。817肉鸡是以快大型白羽肉鸡父母代父系公鸡为父本，高产褐壳蛋鸡商品代为母本的杂交制种模式。“该模式的核心价值在于突破性整合现有商业化品种资源，能够即时利用全球最先进成果，实现更新迭代！”省农科院原党委副书记、省农业专家顾问团畜牧分团团长、省畜牧协会秘书长逯岩研究员介绍说。白羽肉鸡一直在迭代更新，与1990年相比，白羽肉鸡2024年体重提高50.5%，料重比降低至1.69:1，817肉鸡可以即时利用白羽肉鸡的最新成果，实现自身的快速迭代，与1988年相比，817肉鸡达到1.5kg体重的时间提前了28天。

制种模式灵活性是817肉鸡市场竞争力的核心技术优势，具有引领性和可复制性。在畜禽养殖的生产实践上，追的并不是有多少新品种，而是品种在生产应用中的实用性，能不能在生产应用中保持稳定性和先进性非常关键。因此，在肉鸡产业之外，研究817肉鸡的模式也有意义。

成为“国审品种”，将开启817肉鸡产业标准化、规范化发展的新阶段。“有了国审的‘身份证’，我们将发挥公司疫病净化体系及管理团队的优势，在保证生产性能优秀的同时，做好种源鸡白痢、禽白血病等垂直传播疾病的净化，为客户提供‘健康、干净、优质、高效’的种源，让下游客户在益生817肉鸡养殖中获得最佳效益。”山东益生种畜禽股份有限公司副总裁郝文建说。

“817肉鸡产品深受广大消费者的喜爱和好评，市场前景广阔！我们自有工厂加合作工厂年屠宰量已突破2亿只、今年预计接近3亿只，主要合作伙伴有肯德基、华莱士、塔斯汀等大型西餐连锁及圣农、双汇、凤祥等大型食品加工企业。”森盛（山东）食品有限公司总裁郭明钊说，该品种成本低、生长快、肉质优，不但适合扒鸡、烧鸡等中式产品，也适合炸鸡、烤鸡等西式产品。

“通过‘公司+农户’模式，农户提供土地，存栏量6-10万只，年出栏超过35-60万只，在不雇工的条件下就可实现年盈利30-50万元。在龙头企业养殖场，夫妻二人作为饲养员的年收入超过15万元。”郭明钊认为，在推进乡村全面振兴、加快建设农业强国的时代背景下，817肉鸡产业是龙头企业联农富农的富民特色产业。“有效益，有市场，老百姓认可，品种才有生命力！”逯岩说。

（大众新闻记者 王亚楠 通讯员 高宗军 杨可欣）