鱼你在一起喜获窄门餐眼规模势能等奖项认证，加盟体系驱动万店愿景

（原标题：鱼你在一起喜获窄门餐眼规模势能等奖项认证，加盟体系驱动万店愿景）

11月7日,在窄门集团、番茄资本联合举办的“深耕地头 香飘全球”窄门十周年暨全球华人餐饮大会上,权威餐饮数据平台窄门餐眼发布了第六届2024-2025年度品牌榜单。国内知名酸菜鱼品牌“鱼你在一起”在评选中表现突出,分别揽获酸菜鱼品类门店净增长TOP5&规模TOP5&势能TOP5、米饭快餐门店规模TOP5&势能TOP5等多项细分榜单,与此同时,还蝉联“加盟·联营百强”,其综合实力与增长表现获得权威数据的全面验证。

据了解,窄门餐眼作为垂直于餐饮行业的权威数据库平台,其年度品牌榜单以平台大数据为基础,旨在挖掘市场表现突出、具有创新精神和增长潜力的餐饮连锁品牌标杆,为行业提供参考。鱼你在一起的获奖,与其创新的品类定位和成熟的加盟生态密不可分。截至当前,其全球门店已突破2500家,覆盖城市超过360座。

一、行业增速换挡,快餐模式韧性获验证

当前,中国餐饮业正从“流量红利”向“管理红利”过渡,步入高质量发展的“精耕期”。《小吃快餐产业发展报告2025》显示,抗周期性强的快餐小吃赛道年复合增长率稳定在7.5%,市场规模预计突破1.08万亿元,成为后疫情时代的确定性机会。

然而,机遇与挑战并存。伴随市场竞争加剧与成本刚性上涨,“单店模型的健康度”与“连锁复制的标准化能力” 已成为品牌能否实现规模效应的分水岭。在行业共识下,高效的加盟模式从“可选项”变为“必选项”,其价值在于能够整合社会资源,实现品牌的快速布局与风险共担。鱼你在一起此次同时入选“门店规模TOP5”“门店净增长TOP5”及“品牌势能TOP5”,正是其加盟体系在规模、速度和质量三个维度上均通过市场检验的直观体现。

二、“产品+供应链+数字化”,构筑高效单店基石

自2017年创立起,鱼你在一起便将传统大份酸菜鱼创新为小份制、快餐化产品,开创“酸菜鱼+米饭”快餐模式,精准切入市场空白。其“轻投资,高坪效”的策略,依托明厨亮灶与精巧动线设计确保了出品的效率与稳定性。健康的盈利模型是吸引加盟,也是实现“门店净增长TOP5”的基石。

扩张的速度离不开稳定的质量。在供应链层面,鱼你在一起与全球头部食材供应商合作,建立了完整的标准化体系,通过与东北大米、越南巴沙鱼、广东黑鱼、四川酸菜等建立合作,保障了全球2500余家门店的食材稳定供应与品质统一。在运营端,高度标准化大幅降低了对厨师的依赖,而其自主研发的“鱼店宝”等数字化系统,则为加盟商提供了精细化运营的工具,完成了从“授人以鱼”到“授人以渔”的关键一跃。

三、全周期加盟赋能,驱动规模化高质量增长

为应对加盟市场“精耕细作”的新趋势,品牌构建了覆盖选址、设计、装修、供应链、培训、营销等全周期扶持体系。一位来自湖北的加盟商郑总分享道,作为“餐饮小白”,是品牌完善的扶持体系让她站稳了脚跟,她说:“通过鱼你在一起,每天稳定的营业额让我感到心安。孩子也觉得妈妈是他的骄傲。”这正印证了鱼你在一起品牌创始人魏彤蓉的理念:“我们的使命就是成就更多奋斗者。”

如今,这套经过国内市场千店验证的成熟加盟体系,已成为品牌从“初步出海”迈向“深度全球化”的核心引擎。在早期成功将产品与模式输出海外的基础上,品牌正持续进行全球化升级,今年8月在马来西亚落地的5.0全新形象店便是这一战略的典范。该店深度融合当地文化元素与东方美学,吸引了大量本地消费者,而其背后成熟的标准化运营体系,则确保了全球范围内品质与效率的统一。这也标志着鱼你在一起的加盟模式已经实现了从“本土精耕”到“全球赋能”的跨越。

放眼未来,中国餐饮品牌正迎来从“产品出海”到“模式出海”的历史性机遇。鱼你在一起凭借其清晰的品类创新、稳健的供应链底盘、深度赋能的加盟模型及已验证的跨市场复制能力,不仅成功穿越行业周期,更为中式快餐的规模化、全球化发展提供了一个可复制的商业范式,持续为行业注入高质量增长的确定性。