朱富贵荣获“2025年度餐饮黑马品牌”大奖，引领海鲜火锅新风尚

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2025年9月25日，广州--在今日隆重举行的“第七届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典上，备受瞩目的海鲜火锅品牌朱富贵凭借其强劲的增长势头、创新的商业模式与卓越的市场表现，成功斩获“2025年度餐饮黑马品牌”大奖。这一殊荣不仅是对朱富贵品牌实力的高度认可，更标志着其作为“排档自选海鲜火锅领跑者”，已正式跻身中国餐饮行业最具爆发力与成长性的新锐品牌之列。

六年磨一剑：从福州小店到现象级品牌

“中国餐饮红鹰奖”被誉为“中国餐饮界的奥斯卡”，由红餐网联合行业权威机构共同发起，旨在挖掘并表彰中国餐饮行业的优秀品牌。本届评选历经初筛、线上投票与专业评审三大阶段，吸引了超千个餐饮品牌激烈竞逐。朱富贵在众多实力品牌中脱颖而出，荣获“年度餐饮黑马品牌”，充分证明了其在短时间内实现高速扩张与市场声量爆发的非凡成就。

自2019年创立以来，朱富贵以“让大众消费得起优质海鲜”为初心，开创了独具一格的“排档自选海鲜火锅”模式。创始人朱祥康（富贵老朱）坚持真材实料，打破“新鲜海鲜价高水深”的传统观念，通过精准的市场定位与直营化运营，迅速在福建市场引爆口碑。2023年品牌进入全面扩张期。截至2025年，朱富贵已在全国9个城市布局22家直营门店，并计划向江浙区域持续拓展，展现出惊人的发展速度与商业潜力。

传承与创新：黑马背后的“富贵密码”

朱富贵的“黑马”之势，源于其对产品、供应链与用户体验的极致追求。

首创“海鲜排档火锅”模式：朱富贵打造了充满烟火气的开放式海鲜池，顾客可自挑活鲜、现备现拿现涮，全透明的操作让“看得见的新鲜”成为核心竞争力。搭配以米汤锅、花胶鸡味锅、藤椒酸汤味锅等为代表的多味锅底，满足不同食客需求。

自建“明海供应”鲜链体系：品牌拥有福建明海供应链管理有限公司，集采购、研发、品控、仓配于一体，自建6000㎡福州中心仓与多温区分仓，通过智能物流系统实现全链条数字化供应保障，并构建了ISO22000 & HACCP认证的全链条食品安全管控体系，从深海到餐桌全程护航。

亲民价格与极致性价比：坚持“大众消费得起的海鲜火锅”定位，人均消费百元左右即可畅享鲍鱼、生蚝、大虾等丰富鲜活海产，连续四年入围“大众点评必吃榜”，被誉为“海鲜火锅界的排队王”。

从区域标杆到全国瞩目，“富贵”赛道已成型

此次荣获“年度餐饮黑马品牌”，是朱富贵继成为“八闽餐饮标杆品牌”后，再次获得重量级权威奖项的肯定。这不仅印证了其在区域市场的深耕成果，更彰显了其在全国范围内的品牌影响力与商业价值。随着“2025中国餐饮品牌节”的落幕，朱富贵已站上更广阔的舞台。此次获奖，不仅是品牌发展的里程碑，更是其向全国市场进发的嘹亮号角。可以预见，这匹餐饮“黑马”将继续以汹涌之势，引领大众海鲜火锅的新潮流。